Főzési idő: 30 perc
étel típusa: Snack
konyha: nemzetközi
Ha szereted a gombás ételeket, jegyezd meg a fűszeres zsemlemorzsában panírozott gomba receptjét, amelyet alább ajánlunk.
A rántott gombák hódítanak és egy tányérra helyezik az ünnepi előételeket / Shutterstock
Ez egy egyszerű recept, amellyel egész nap finom harapnivalókat készíthet. Sikeresen elkészítheti egy tányér ünnepi előételnek is. Olyan kicsik és kerekek, hogy látványosan fognak kinézni a tálakon, többek között a különleges előételeken. Tálalhatod egészben vagy szeletelve. Szépen barnára, amíg aranybarna nem lesz, és egészben tálalva gömbölyűnek fog tűnni. De a gombák kérge és belseje közötti színkontrasztnak köszönhetően félbevágva is felkeltik a szemet.
A recept nem bonyolult, és az összetevők a legolcsóbbak közé tartoznak. A receptet azonban ízlése szerint testreszabhatja kedvenc fűszerei hozzáadásával. A legmegfelelőbb gomba egy ilyen recepthez a fehér vagy barna csiperkegomba. De használhat más gombákat is, mint pleurotus gomba, sárga gomba, shiitake és mások.
Fedezze fel és egy ropogós kéregben. Az alábbiakban pedig a finom és látványos, fűszeres zsemlemorzsában panírozott gombák részletes receptjét kínáljuk.
Elkészítés módja
Az első alkalommal, amikor meg kell küzdenie, amit megtisztít a szennyeződésektől, és jól áttörli a kalapját nedves papírtörlővel. Vágja le a gombák farkát a kalapok szintjén. Ezután szórjuk meg sóval a gombát, minden oldalát. Hagyja őket így 10-15 percig, hogy kissé kiszáradjanak. A só segít eltávolítani őket a vízből, és kissé lágyítja őket.
Hogyan készítsünk rántott gombát zsemlemorzsában fűszerekkel
Miután a gomba kissé kiszáradt, elkészítheti a hozzávalókat a kenyér elkészítéséhez. A lisztet szitán átpasszírozzuk egy tálba, egy másik tálban pedig a tojásokat egy csipet sóval és egy csipet borssal elkeverjük. Vegyünk egy harmadik tálat, és keverjük össze benne a zsemlemorzsát az őrölt fűszerekkel.
Egy serpenyőt olajjal felhevítünk.
A kiszárítás után megnedvesített gombát a lisztes tálon, majd a tojásos keveréken átpasszírozzuk. Jól megforgatjuk őket a fűszeres zsemlemorzsás keverékben.
Forró olajba mártjuk, és minden oldalukon szép barnára sütjük. Szűrőkanállal kiszedjük és papírtörlőre tesszük.
Választhat kedvenc fűszerei közül, amelyeket a zsemlemorzsával kever. Tehetünk bele egy kis reszelt parmezánt is.
Ha nem szeretne panírozott gombát zsemlemorzsában, olajban sült fűszerekkel elkészíteni, választhatja a sütőben történő elkészítést. Mindkét változatban finomak. A sütőben készült változat egészségesebb, de az olajos változat ízletesebb és vonzóbb.
Fedezzen fel egy másik egyszerű és gyors snack receptet.
