Főzési idő: 15 perc
étel típusa: Ebéd
konyha: nemzetközi
A paradicsomleves konzerv paradicsommal az egyik leggazdaságosabb étel, amit elkészíthetsz. Nem kell hozzá sok hozzávaló, azok pedig olcsók és kis mennyiségben használhatók. Ha van a kamrában két konzerv paradicsom, egy hagyma és néhány gerezd fokhagyma, akkor gyorsan elkészíthet egy olyan levest, ami nem csak finom, de olcsó is.
Paradicsomleveshez, paradicsomkonzervvel, mindössze 5 hozzávalóra van szüksége / Shutterstock
A paradicsomleves nagyon finom, ha friss paradicsommal készítjük, de mivel nem mindig kapható, használhatunk konzerv paradicsomot is. Minden bizonnyal van néhány a spájzban, vásárolva vagy összerakva. Hagymával, néhány gerezd fokhagymával, olajjal, sóval és borssal olyan finom ételt kapsz, hogy azon tűnődsz, miért nem próbáltad még ki ezt a változatot.
A konzerv paradicsom a fő összetevő. Ha van néhány a spájzban, akkor a dolgok egyszerűek. Biztosan tudja, hogy nincsenek nem megfelelő összetevők. Ha boltban vásárolta őket, ellenőrizze a címkét, és válassza ki azokat, amelyek összetételét tekintve a lehető legtisztábbak.
Tudjon meg többet a különbségről.
Használhat kockára vágott, egész, akár pürésített paradicsomot is. A krémleves elkészítéséhez úgyis turmixgépet használsz.
Elkészítés módja
Egy megfelelő edényben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és addig pirítjuk, amíg enyhén aranybarna és áttetsző nem lesz. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és további 1-2 percig állni hagyjuk, amíg ki nem ereszti az aromáját. Az edénybe tesszük a sűrített paradicsomot, és jól összekeverjük a hagymával és a fokhagymával.
Közepes lángon forraljuk körülbelül 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ezt követően tedd a zöldséglevest az edénybe és keverd össze. Hagyja lassú tűzön párolni körülbelül 15-20 percig. Ha a paradicsomleves túl savanyú, adjunk hozzá egy kanál cukrot a temperáláshoz. Sózzuk, borsozzuk.
Próbáld ki a receptet is.
Miután kellően megfőtt, vegyük le a tűzről az edényt, és hagyjuk kicsit hűlni a paradicsomlevest. Turmixgép segítségével krémesre és simára turmixoljuk. Visszakerül az edénybe, és újra felforraljuk. Szórjuk meg a tetejét, például bazsalikomot/vagy oregánót. Egy kanál tejföllel vagy joghurttal a tetejére tálaljuk.
Hogyan tálaljuk a paradicsomlevest
A paradicsomkonzerv levest melegen is tálalhatjuk, de hidegen is jó. Simán vagy kenyérrel is fogyaszthatod. Hűtőben, légmentesen záródó edényben, legfeljebb 4-5 napig tárolható.
