Bemutatjuk nektek a parasztszelet receptjét, amely nemcsak olcsó, de rendkívül ízletes és tápláló is. Olyan hétköznapi alapanyagokból, mint a hagyma, a tojás és a búzadara, olyan ízletes ételt készíthet, amely az egész családot jóllakatja.
Amire szükségünk lesz:
- 3 hagyma (500 g)
- 2 tojás
- 3 evőkanál búzadara
- 2 gerezd fokhagyma
- Só és bors ízlés szerint
- Növényi olaj a sütéshez
- 400 ml paradicsomszósz (vagy túlnyomás)
Hogyan kell eljárni?
1) A hagymás keverék elkészítése: Vágjuk a hagymát nagyon apró darabokra. Egy nagy tálban keverjük össze a hagymát, a tojást, a búzadarát, a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot. Az intenzívebb íz érdekében adhatunk hozzá egy evőkanál szójaszószt. Hagyjuk a keveréket 10-15 percig pihenni, hogy a búzadara felfújódjon.
2) Formázzuk és süssük meg a szeleteket: Nedves kézzel formázza a hagymás keveréket pogácsákká. Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, és süssük a szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára.
3) Párolás: A megpirított steakeket tegyük át egy másik serpenyőbe, és öntsük rá a paradicsomszószt. Kis lángon pároljuk körülbelül fél órán át, amíg a szelet megpuhul, és a mártás kissé lecseng.
4) Tálalás: A kész szeletet kedvenc köretével, például főtt burgonyával, rizzsel vagy tésztával tálaljuk.
Következtetés
A rusztikus szelet egyszerű és gazdaságos receptje bizonyítja, hogy egy ízletes és laktató ételnek nem kell egy vagyonba kerülnie. Próbálja ki, és győződjön meg róla, hogy hétköznapi alapanyagokból is lehet valami rendkívüli dolgot varázsolni.