Készítmény:
30 perc
Főzés:
60 perc
Összesen: 90 perc
Tápérték:
500 kalória
Szükséges termékek:
- 6 kilogramm pirospaprika
- 300 gramm sót
- 3 liter borecet
- 1 liter vizet
- 500 milliliter olaj
- 15 gramm babérlevél
- 15 gramm bors
- 15 gramm fekete bors
- 5 evőkanál cukor vagy méz
- fokhagyma tetszés szerint
Elkészítés módja:
Mossa meg a paprikát, távolítsa el a szárát és a magjait. Helyezzen 1 liter vizet és 3 liter ecetet egy megfelelő edénybe.
Tegyük a tűzhelyre, és amint felforrt, adjuk hozzá a fűszereket, a sót, a cukrot (mézet) és az olajat. Keverjük össze, és adjunk hozzá néhány paprikát. Tartsa 1-2 percig, majd távolítsa el. Hagyja teljesen kihűlni a zöldségeket. Ismételje meg a többi paprikával. Vegyük ki a pácot és hagyjuk kihűlni.
Ezután töltsük üvegekbe a paprikát. Kívánság szerint fokhagymagerezdeket adhatunk hozzá. Minden üveget megtöltünk a hideg páclével. Zárja le és sterilizálja 5 percig a víz felforralása után.
