Receptet keres lédús és zsenge sertés szűzpecsenyéhez finom szószban? Ez a recept neked szól! A gombás, hagymás és fokhagymás tejszínes szószban pörkölt sertés szűzpecsenye tökéletes fogás hétvégi ebédhez vagy vacsorához.
Nem szeretne túl sok időt tölteni a konyhában? Ez a párolt disznótoros recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és még egy kezdő szakács is megbirkózik vele.
Párolt sertésgombóc
Hozzávalók:
- Sertés szűzpecsenye – 800 g
- Só – 1 teáskanál
- Fekete bors – 1/2 teáskanál
- Olaj – 2 evőkanál
- vaj – 60 g
- Gomba – 400 g
- Hagyma – 1 db
- Fokhagyma – 4 gerezd
- Mustár – 2 evőkanál
- Sima liszt – 1 evőkanál
- Konyak – 200 ml
- Víz – 600 ml
- Krém – 100 ml
- Kakukkfű – 1/2 teáskanál
- Babérlevél – 2 db
- Petrezselyem
Elkészítés módja:
- Először elkészítjük a sertés szűzpecsenyét – Vágjuk nagyobb darabokra, és sózzuk, borsozzuk és olajozzuk.
- A húst serpenyőben mindkét oldalát 6 percig sütjük magas hőmérsékleten.
- A húst kivesszük, hozzáadjuk a vajat és az apróra vágott gombát. Amikor megbarnulnak, kivesszük, és hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát.
- Ezután hozzáadjuk a mustárt, a lisztet és jól összekeverjük.
- Fedjük le konyakkal, és hagyjuk felforrni az alkoholt.
- Adjunk hozzá vizet, kakukkfüvet és babérlevelet, és lassú tűzön pároljuk 30 percig.
- Végül hozzáadjuk a tejszínt és hagyjuk besűrűsödni a szószt.
- Végül a húst visszatesszük a szószba, és további 30 percig pároljuk alacsony hőmérsékleten.
- Adjuk hozzá a gombát, és pároljuk további 20 percig alacsony hőmérsékleten.
- Végül hozzáadjuk a petrezselymet.
- Rizzsel tálaljuk.
Párolt sertésgombóc – Videós recept
Tejszínes szószban párolt sertés szűzpecsenye ízletes és laktató étel, amelyet az egész család imádni fog. Rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk, és élvezzük!
Kapcsolódó cikkek
Ez a cikk a YouTube-csatornától kapott inspiráció eredménye
