A plébániai szeletkék remek tipp mindenkinek, aki a sertéshús újszerű és ízletes elkészítési módját keresi. Ezzel elképesztően szaftos és zsenge húst készíthetsz feltétekkel és mártással, mindezt egy sütőformában, időt és edényeket spórolva. Az elkészítés gyors, egyszerű, az eredmény pedig olyan jó, hogy első kóstolásra imádni fogod a hús elkészítésének ezt a módját.
Amire szükségünk lesz:
- Sertés curry: 6 darab
- 200 g füstölt sajt
- Édes tejszín: 200 ml
- Hagyma: 2 darab
- Mustár: 2 evőkanál
- 1 evőkanál
- Olaj
- Só és őrölt fekete bors
- Fehérbor: egy kevés
- 2 darab
Eljárás:
1) A hús előkészítése: Mossuk meg, szárítsuk meg és puhítsuk meg a húst. Fűszerezzük sóval és borssal. Az egyik oldalát lisztbe mártjuk, és olajjal megkent tepsibe egymás mellé helyezzük.
2) Béleljük ki a húst: Minden húsdarabot megkenünk mustárral, a tetejére szeletelt hagymát teszünk, és megszórjuk reszelt füstölt sajttal.
3) Mártás: A tejszínt keverjük össze egy kevés vízzel és fehérborral. Ezt a keveréket öntsük a tepsiben lévő húsra. Az ízesítéshez adjunk hozzá babérlevelet.
4) Sütés: A húst fóliával letakarjuk, és 200 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Ezután vegyük le a fóliát, és hagyjuk a húst még 15-20 percig sülni, hogy szép aranybarna legyen.
5) Tálalás: Tálaljuk: A parasztszeleteket a legjobb burgonyával tálalni, amely tökéletesen kiegészíti az ízét.
Próbálja ki a következőket is:
Következtetés
A parasztszelet tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy egy ünnepi vacsorához, amikor nemcsak a finom ízével, hanem az étel eredeti megjelenésével is szeretné lenyűgözni vendégeit. Egyszerűségüknek és a minimálisan szükséges eszközöknek köszönhetően azok számára is ideálisak, akiknek nincs sok idejük a konyhában tölteni. Élvezze a csodálatosan szaftos és zsenge húst ízletes feltétekkel és mártással egyetlen sütőedényben.