Fedezze fel a tökéletesen szaftos és ízletes sertésnyak titkát ezzel a hihetetlenül egyszerű, de hatékony páccal. Bár a nyaknyak néha túl zsírosnak vagy rágósnak tűnhet, a megfelelő előkészítés és pácolás csodákra képes. Próbálja ki ezt a receptet, amely a bizonyíték arra, hogy a kevesebb néha több, és készítsen ellenállhatatlanul finom ételeket mindössze négy alapanyagból.
Amire szükséged lesz:
- Sertésnyak: 4 darab
- Só: ízlés szerint
- Bors: ízlés szerint
- Olívaolaj
- Szárított bazsalikom
Eljárás:
1) A hús előkészítése: A húst alaposan megmossuk, szárazra törölgetjük, és gyengéden megpaskoljuk, hogy növeljük a puhaságát.
2) Pácolás: A húst egyenletesen sózzuk és borsozzuk. Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat a szárított bazsalikommal, majd ezt a keveréket egyenletesen kenjük el az összes húsdarabon.
3) Pihenjen: A pácolt húst tegyük át egy zárható edénybe, és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben. A legjobb eredmény érdekében a húst legalább néhány órán át, de ideális esetben 3 napig pácoljuk.
4) Főzés: Vegye ki a húst a hűtőből, és hagyja egy ideig szobahőmérsékleten pihenni. Ezután forró serpenyőben mindkét oldalán 5 percig sütjük, amíg szép aranyszínű és szaftos nem lesz.
5) Tálalás: A kész nyakat azonnal tálalja, ideális esetben kedvenc köretével vagy egy grillmenü részeként.
Próbálja ki a következőket is:
Következtetés
Felejthetetlen étkezési élményben lesz része ezzel az egyszerű pácban elkészített, egyperces sertésnyakkal. Tökéletesen ízletes, lédús és az olívaolaj és a bazsalikom kombinációjának köszönhetően tele van ízzel, ez a nyaknyak az étkezőasztal sztárja lesz. Akár egy csendes vacsorához, akár egy hétvégi grillezéshez, mindig lenyűgöz és elragadó lesz.