Petar Dunov nevét minden bolgárnak ismernie kell. A bölcsessége miatt „Tanárnak” nevezett Danov felbecsülhetetlen értékű tanácsokat és recepteket hagyott ránk a természetbarát életmódhoz.
Valójában a Mester a márciusi búzadiétát csak a házvezetőnőjével, Yordanka Zhekovával végezte, aki csak 1953 után osztotta meg ezt az úgynevezett „búzadiétát” a többiekkel. Ez tulajdonképpen a test és a lélek megtisztításának egyik formája. Minden évben március elején, közvetlenül telihold után tartják, és tíz napig tart. Idén február 22-én van a kezdés (egyesek szerint még 18-án is).
Szükséged van:
- körülbelül egy kilogramm búza vagy tönköly
- 30 alma
- 90 dió
- egy üveg tiszta és valódi mézet
Naponta száz gramm búzát, három almát, kilenc diót és legfeljebb három kanál mézet fogyasztanak el. Naponta körülbelül 1,5-2 liter forralt forrás- vagy asztali vizet is kell inni.
100 gramm búzát este termoszba teszünk, és felöntjük 1,5-2 csésze nagyon meleg, de nem forró vízzel. Reggel, fél órával reggeli előtt igya meg a vizet, és a búzát három részre osztja a napra. Édesítsük őket egy kanál mézzel, esetleg egy kis citrommal. A vizet valójában nem isszák meg, hanem „rágják meg”, mert nagyon tápláló folyadék. Búzavízről beszélünk, amelyet zúzott búzából nyernek.
És így tíz napon át, a tizedik napon pedig ebédnél „angyalleves” készül, ami másfél liter enyhén sós vízből, 3 krumpliból, néhány szál apróra vágott petrezselyemből, esetleg fekete borsból, hagymából, ill. póréhagyma. Ez az egész nap, esetleg a következő kaja, utána van gyümölcs utánpótlás, egyszerű növényi ételek fűszerek nélkül, kenyér, stb.
Valójában megalkotója és követői számára a búza diéta sokkal több, mint egy diéta – ezt mondja maga a Mester a búzaszemről:
„A búzaszem az emberi lélek jelképe. A természet fejlődésének nagy történelmét képviseli. Ha kibonthatnád a búzaszem leveleit, nyomon követhetnéd történetét, teljes mértékben megértenéd az emberi lélek történetét. Ahogy a búzaszem a földbe esik és elhal, ahogy kikel, növekszik és magot terem, úgy van ez az emberi lélekkel is.”
Dunov Péter
Miért pont búza?
A búzának fontos helye van az evolúcióban. Petar Dunov tanár szerint a búza megjelenésével megindult az evolúció. A búza gazdag B1-, B2-, E-, PP-vitaminban, nátriumban, káliumban, kalciumban, magnéziumban, vasban, foszforban, valamint rostokban és antioxidánsokban. Ebben a kezelési rendben teljes kiőrlésű gabonát használnak. A búzaszem héjból, endospermiumból és búzacsírából áll. A fehér liszt és a fehér kenyér nem ajánlott, mivel az őrlés során eltávolítják a héjat és a szemeket, amelyekben a legtöbb előnyös tulajdonság koncentrálódik. Úgy tartják, hogy ha a búzát hőkezelésnek vagy őrlésnek vetik alá, elveszíti életenergiájának egy részét, a „pránát”.
Ezt a búzaböjtöt csak abban az esetben tartják be, ha az ember éber és örömteli, jól érzi magát, és készen áll a lelki és testi megtisztulásra. A második-harmadik napon éhségérzettel, fejfájással járó „gyógyulási krízis” léphet fel, amely egy-két pohár forralt víz, méz és dió elfogyasztásával legyőzhető. Lerövidítheti a kúrát, ha nem érzi jól magát a betartása közben.
A gabonakezelés megkezdése előtt fontos tudni a következőket:
♦ A február eleji időszak nem biztos, hogy alkalmas a diéták betartására, mivel a szervezet immunvédelme gyengül, és ilyenkor megnő az influenzabetegségek kockázata. Tehát a kúra megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy egészséges és erős. Ha kétségei vannak, forduljon szakemberhez.
♦ Az elfogyasztott búza lehet GMO, ezért csak biobúzát vagy olyan fajtákat használjon, amelyek nem estek át genetikai módosításon, például tönköly vagy tönkölybúza.
♦ A kúra nem alkalmas cöliákiában szenvedőknek (glutén intolerancia).
♦ Az ehhez a kezeléshez használt víz rendkívül fontos. Forralt víz ajánlott, és legyen asztali víz. Kerülje a csapvíz használatát.
♦ Mindenesetre konzultáljon szakemberrel, mielőtt drasztikusabb diétákba kezdene.
Sok szerencsét!