Petrezselyem termesztése: a magtól a betakarításig

petrezselyem ültetése

Fotó: Tippek petrezselyem ültetéséhez és termesztéséhez

A lédús, friss és aromás petrezselyem az egyik kedvenc fűszer. A frissen apróra vágott zamat főzéshez használják – kész levesekhez, főételekhez és salátákhoz adják. Téli használatra a leveleket szárítják vagy fagyasztják. A hőkezelés után a száraz fűszer kellemes aromát ad.

Nincs semmi nehéz a petrezselyem kerti termesztésében.

Fontos betartani az ültetés és gondozás alapvető szabályait.

Hogyan válasszunk vetőmagot az ültetéshez?

Ha zsákos vetőmagot vásárol, ügyeljen a következő információkra:

  • Petrezselyem típusa: gyökerekhez, levelekhez vagy göndör. A petrezselyem gyökerét levesek és főételek ízesítőjeként használják. Ritkán adják salátákhoz. A „göndör” és a „levél” főként salátákban fogyasztható. Ezeknek a fajtáknak a gyökerei rostosak és kicsik.
  • Érési időszak: korai petrezselyem vagy közepes. Azokon a területeken, ahol rövid a nyár, ajánlatos korai petrezselymet vetni – a rozetta gyorsan nő, és nagyon korán (1,5 hónappal a csírázás után) termést ad.
  • Lejárati idő: az információ a csomagoláson van feltüntetve. A lejárt magvak elveszítik a csírázást. Ha a csomagolás tavalyról megmaradt, nem kell kidobni. Egy hónappal az ültetés előtt ellenőrizzük a csírázást 10-20 mag csíráztatásával nedves ruhán. Ha a magok 50%-a kicsírázott – ez kiváló eredmény, és a magok alkalmasak ültetésre.

Petrezselyemágy készítés

Tippek a petrezselyem ültetéséhez

A jövőbeli ágyak helyének kiválasztásakor fontos figyelembe venni a következő jellemzőket:

  • Jó világítás. Előnyben részesítse az épületek déli részén található helyeket. A petrezselyem nem nő jól árnyékban. Elegendő napfény hiányában a petrezselyem sárga árnyalatot kap, és gyengén fejlett.
  • Védelem az északi szél ellen. Minden növény szereti a meleget – a petrezselyem sem kivétel. Kívánatos, hogy magas növények vagy kerítés legyen a közelben. Minden épületet az északi oldalon kell elhelyezni.
  • Mérsékelt talajnedvesség. A növények nem fejlődnek jól nedves területeken. Az ágyat vízszintes helyre rakja. Az alföldön elhelyezkedő hely elfogadhatatlan – heves esőzés után nedvesség halmozódik fel.
  • Az ágyak előkészítése. Ássuk ki a helyszínt és gazdagítsuk a talajt. Elegendő 4 kg komposztot hozzáadni 1 négyzetméteres ágyhoz szitált fahamuval (1 csésze).

Petrezselyem ültetése

A minőségi vetőmagok nem igényelnek előzetes előkészítést. Legfeljebb 2 cm (könnyű talajon) és legfeljebb 1 cm (nehéz talajon) mélységbe vetik. A magokat 0,5-1 cm távolságra helyezzük el.. Vegye figyelembe, hogy a tömörített vetés nehezen ritkítható. A magokat könnyű talajjal borítják, majd öntözőkannával öntözzük. Kikelés előtt takarja le könnyű agroszálas anyaggal.

Hogyan lehet felgyorsítani a csírázási folyamatot? 3 nappal az ültetés előtt a magokat nedves ruhával vagy gézzel csomagolják. Helyezze a magokat egy fedővel ellátott edénybe. Szobahőmérsékleten tárolandó.

A petrezselyem gondozása

A növények számára fontos a rendszeres öntözés és trágyázás. Csírázás előtt tartsa nedvesen a talajréteget 2-3 cm mélységig. A felnőtt zöld növény számos, de nagyon ritka. Egy négyzetméter ágyhoz 8 liter vizet kell önteni. Az öntözés gyakorisága 5 naponta egyszer. A száraz évszakban az öntözés gyakorisága jelentősen megnő (3 naponta legfeljebb 1 alkalommal).

A műtrágyázáshoz bármilyen magas nitrogéntartalmú szerves trágyát használnak. Rendkívül alkalmas az ökörfarkkóró vagy gyógynövénykivonat oldata. Szezononként 1-2 alkalommal trágyázzunk. Ez elég a lédús és friss petrezselyem növekedéséhez.

Petrezselyem vágása és szárítása

Tippek a petrezselyem ültetéséhez

A csírázás után 1,5 hónappal vágjuk le. Nyár közepére a levelek hossza eléri a 12 cm-t A vágás ollóval történik, 1 cm-es szárat hagyva a tövénél. A szárakat levágjuk, a leveleket vízzel leöblítjük, és egy papírlapra tesszük szárítani. A napfény jelenléte és a szellőzés a helyiségben néhány fontos feltétel a jó szárított fűszerek előállításához. A szárítási folyamat során többször keverje meg a leveleket. Fedővel ellátott edényben tárolandó.

Betöltés…

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche