Azt mondják, hogy egy jó, szerelemből készült desszert erősíti a kapcsolatokat. Miért ne terveznénk tehát egy délutáni összejövetelt a barátokkal vagy a családdal, és készítsünk valami igazán különlegeset? Ez a kakaós-krémes krémmel és reszelt csokoládéval készült piskóta receptje pont erre való. Egy nagyszerű kávé vagy forró csokoládé társaságában úgy fogod érezni magad, mintha a fellegekben járnál.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla a Facebook-csoportunkban!
Kekszes desszert kakaós-tejszínes krémmel és reszelt csokoládéval
Amire szükségünk lesz: A süteményt elkészíthetjük a következő ételekkel:
Krém:
- 2 tojás
- 100 g cukor (1/2 csésze)
- 1 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 teáskanál vaníliás cukor
- 40 g kukoricakeményítő (4 evőkanál)
- 25 g kakaó (1 evőkanál)
- 500 ml tej (2 csésze)
- 250 ml tejszínhab 33-36%-os zsírtartalommal (1 csésze)
Egyéb:
Hogyan kell eljárni:
1. Krém: Egy lábasban üssük fel a tojásokat, amelyeket felverünk, öntsük bele a cukrot, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot vagy a vaníliás cukrot. Keverjük fel a habverővel. Ezután öntsd bele a kukoricakeményítőt és a kakaót. Ezután öntsük bele a tejet, és állandóan kevergetve melegítsük fel. Amint megjelennek az első buborékok, alacsony lángon főzzük 1 percig, folyamatosan kevergetve. Ha megfőtt, öntsük a krémet egy tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk kihűlni.
2. Öntsük a tejszínhabot egy tálba, és verjük fel, amíg besűrűsödik, majd ha felvertük, tegyük át a kakaós krémmel együtt a tálba. Verjük össze, amíg sima és habos nem lesz, majd tegyük át a krémet egy díszítőzacskóba.
3. Készítsünk elő egy 25 x 12 cm-es, fóliával kibélelt tálat, és a díszítőzacskó segítségével formázzunk hullámokat az aljára, majd helyezzük bele a kekszeket. Ismételjük meg a folyamatot a tetejéig, végül fedjük le fóliával, és tegyük hűtőbe 2 órára.
4. 5. 2 óra elteltével vegyük ki a tortát a hűtőből, és kenjük meg a maradék krémmel, hogy szépen elsimítsuk.
5. Végül díszítsük a desszertet reszelt csokoládéval, és tálaljuk szeretettel, jóízűen és örömmel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!