Pizza, egészséges étel? És mit tesz ez a súlyunkkal?

El fogja ragadni az ízlelőbimbókat, és mosolyt csal az arcára. Kérdés azonban, hogy elegendő tápanyaggal tudja-e ellátni a szervezetet, és okoz-e súlygyarapodást. Az ilyen típusú ételekről megoszlanak a vélemények.

A pizza kalóriabombának számít, ezért nem ajánlott minden nap fogyasztani.




Megeszik a lelkét

Hagyományos étel, amelynek szülőhelye Nápoly, Olaszország. Vékony tésztából, paradicsomszószból, sajtból, bazsalikomból és a világ találmányának alapanyagaiból készül. A pizza fogyasztása világméretű jelenség, és például csak az USA-ban évente hárommilliárd darabot esznek meg. A világ népességét tekintve az emberek egyharmada eszik meg egy pizzát évente. Az ilyen típusú élelmiszerekkel kapcsolatos táplálkozási tények kompromisszumok nélküliek. Leginkább laktató és kalóriadús ételnek tartják, amely nagy mennyiségű szénhidrátot és zsírt egyesít. Ennek az ételnek a legjobb változata a frissen készített pizza, a legrosszabb a félkész termék fagyasztott termék formájában.

Energiát adni

A pizza kalóriabombának számít, ezért nem ajánlott minden nap fogyasztani. Körülbelül 100 g, ami az egész pizza körülbelül egyötöde, több mint 280 kcal-t tartalmaz. A legtöbb energia körülbelül 30 g szénhidrátból származik. Néhány gramm egyszerű cukrot, 12 g fehérjét (összetevők szerint) és 13 g zsírt is tartalmaz. Az utoljára említett tápanyagot főként a telített zsírsavak képviselik. A telített zsírsavakat egészségtelen zsírtípusnak tekintik. Az említett snack egyben mikrotápanyag-forrás is. Többnyire magas a sóból származó nátrium és a hozzáadott sajtból származó kalcium.

A pizza egészséges étel?

Attól függ, hogy egy 100 grammos háromszöggel kényeztetjük magunkat rukkolával és parmezánnal, vagy ülve eszünk meg egy egész kör pizzát, amit kolbásszal és zsíros sajttal borítunk. Az étel elkészítéséhez használt összetevők listája még az egészséges táplálkozási szokásokkal rendelkezőknek is tetszeni fog. Ha teljes kiőrlésű lisztet használunk a tészta elkészítéséhez, az elegendő mennyiségű fehérjét, összetett szénhidrátot és rostot tartalmaz. A kiváló minőségű sajtok, sonkák vagy zöldségek B-vitamint, valamint kalciumot és vasat is tartalmaznak. A szervezet kalciumot elsősorban sajtból, de húsból is kap. Ez a legfontosabb tápanyag, amely kulcsfontosságú a csontok, az izmok és a fogak egészségéhez. A vas forrása a húskomponens, de bizonyos típusú zöldségek is. Az említett ásványi anyag csökkenti a szervezet kimerültségét és javítja az oxigén szállítását szervezetünk sejtjeibe.

Vigyázz, sok só van benne

A pizza általában sok nátriumot tartalmaz. Ennek az ásványi anyagnak az ajánlott értéke napi 2,5 gramm, ami körülbelül fél teáskanál. Egyes olasz finomságok azonban több mint 1 g nátriumot tartalmaznak adagonként. A sok nátrium fogyasztása növelheti a magas vérnyomás kockázatát. A tészta típusától függően a pizza még azoknak is okozhat problémákat, akik megpróbálják stabilan tartani a vércukorszintjüket. Ha ennek az ételnek a tésztája finomított cukrokat tartalmaz, akkor fogyasztása után megnő a glükóz szintje a szervezetben. A glükóz ingadozása segít bizonyos mértékben blokkolni a rostokat, amelyek a pizza összetevőiben találhatók, mint például a hagyma, a paprika, a paradicsom.

Mi a helyzet a súlygyarapodással?

Az olasz nemzeti étel nem a karcsú vonal nagy barátja. A tészta vastagságától és a hozzávalóktól függően az egész pizza akár 1000 kilokalóriát is tartalmazhat, ami egy felnőtt férfi napi teljes kalóriaszükségletének közel harmada. Csökkenthetjük az energiamennyiséget, ha csak két-három háromszögben dúskálunk ebből az ételből, ami nem okozhat gondot az alakunknak, ha rendszertelenül fogyasztjuk. A pizza táplálóbb és kevesebb kalóriát tartalmaz, ha vékonyabb a héja. Kolbász vagy feldolgozott húsfajták helyett gazdagíthatjuk sovány hússal, például csirkesonkával vagy csirkehússal. Gyümölcs (ananász) helyett használjunk bazsalikomot és rukkolát ennek az ételnek a díszítésére. A garnélarákokkal, tenger gyümölcseivel és közepesen zsíros sajttal készült pizza szintén táplálónak számít.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche