A Pollock egy olyan termék, amelyet sokan alábecsülnek, de hiába.
- A pollock előnyei az emberi szervezet számára
- A kiváló minőségű pollock kiválasztásának szabályai
A hal jót tesz a szervezetnek, hiszen értékes nyomelemekben gazdag.
Japánban csemegeként tartják számon, és számos kulináris remekmű része. Miért olyan hasznos a pollock, és hogyan válasszunk jó minőségű halat?
A pollock előnyei az emberi szervezet számára
Ezt a halat a tőkehal öccsének tartják. A pollocknak azonban sokkal több hasznos tulajdonsága van.
A legfontosabb pontok között:
- Ez a vitathatatlan bajnok a jód mennyisége, valamint az összetevő emészthetőségi foka tekintetében. Ezenkívül a pollock különféle csoportok vitaminjaiban, kénben, kobaltban és más nyomelemekben gazdag.
- A halakat csak természetes körülmények között termesztik. Nem fogságban tenyésztik, és nem kap sokk adag veszélyes antibiotikumot.
- A Pollock fehérjét tartalmaz. Ez az összetevő szükséges az emberi test sejtjeinek felépítéséhez.
- A hal nem tartalmaz szénhidrátot. Emiatt a különféle diéták szerves része.
- A Pollock kaviár nagyon tápláló, semmivel sem rosszabb, mint a lazackaviár. A termék mája értékes omega-3 savakat tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a szív- és érrendszeri problémák megelőzését.
- A pollockban lévő hisztamin elhanyagolható. Ez azt jelenti, hogy a halat allergiások és gyerekek is fogyaszthatják.
A Pollock aktiválja az agy működési folyamatát. Kedvezően hat a szem egészségére, emellett stabilizálja a központi idegrendszer állapotát. Javul az emésztési folyamat, így megszűnnek a székletproblémák. Ezenkívül a pollock javítja a bőr állapotát és normalizálja a vércukorszintet.
A kiváló minőségű pollock kiválasztásának szabályai
A távol-keleti pollockot a legjobb halnak tartják. Vegyünk friss halat, mert az ízletesebb. Az illata és megjelenése alapján könnyen meghatározhatja a termék frissességét. De ha csak fagyasztott pollockot kínálnak eladásra, akkor ne tagadja meg a vásárlást.
A hal felületét nem szabad hóval és jéggel borítani. A kiszáradt területek, valamint az érthetetlen foltok elfogadhatatlanok.
Ha sárga foltok vagy hegek vannak a fej nélküli pollockon, amelyet nem vágtak le, meg kell tagadnia a termék megvásárlását.
Az ilyen problémák azt jelzik, hogy a halat többször felengedték és lefagyasztották.
Ha pollockfilét vásárol, annak tisztának kell lennie. A hátoldalon rózsaszínes árnyalat elfogadható. A húsnak rugalmasnak kell lennie, a laza filét azonnal félre kell tenni.
A kiváló minőségű halból édes és kellemes illat árad, de az érthetetlen jegyeket ki kell zárni.
