Ha szeretnéd igazán feldobni vendégeid fejét ezen a közelgő ünnepen, ezek a kéksajtos karamell biztosan megteszi a trükköt. Desszertként és előételként is tálalhatók.
Hozzávalók a kéksajtos karamellizált körtéhez:
1 körte
2 evőkanál cukor
1 evőkanál tehénvaj
egy csipet fahéj
1 evőkanál apróra vágott pörkölt dió
egy csipet rozmaring
egy csipet édes pirospaprika
2 evőkanál puha kéksajt
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A körtét meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, a magházat a magokkal együtt eltávolítjuk.
Egy serpenyőt felforrósítunk, beleöntjük a cukrot, hozzáadjuk a vajat.
Amikor a kristályok elolvadnak, tedd rá a gyümölcsöt és süsd mindkét oldalát aranybarnára.
Ezután szedjük ki egy tányérra a körtefeleket, és a középső mélyedésbe tegyünk egy-egy kanál kéksajtot.
Megszórjuk pirított dióval és egy-egy csipet rozmaringgal, pirospaprikával és fahéjjal.