Portokalopita: a görög sütemény, amelyet a románok imádnak ünnepeken. Gyors és egyszerű recept

A gyros, a tzatziki és a tenger gyümölcsei mellett ez a hagyományos, narancslével meglocsolt sütemény a görögországi nyaralásokon a románok egyik kedvenc étele.

A Portokalopita-t Görögország számos területén készítik, és bár eredete nem teljesen ismert, úgy tűnik, hogy ez a desszert a szegénységből született. Különösen a vidéki területeken soha nem pazarolták el az élelmiszert, és minden élelmiszert elfogyasztottak vagy újra feldolgoztak. Így a narancsleves sütemény annak eredményeként jelent meg, hogy más ételekből megmaradtak a pitelapok, és finom desszertté alakultak.

Néhány egyszerű hozzávalóból könnyű és aromás desszert készíthető, mediterrán jegyekkel. Ez a görög narancslé torta olyan csemege, amivel mindenki másodszor is segítségre vágyik!

Íme a legegyszerűbb portokalopita recept

összetevőket

  • 20 vékony pitelap
  • 1 kezeletlen narancs reszelt héja
  • 200 g görög joghurt (10% zsír)
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 100 g olvasztott és lehűtött vaj
  • 1 teáskanál vanília kivonat

A sziruphoz:

  • 1 bionarancs reszelt héja

1. lépés

A pitelapokat kiolvasztjuk és kis darabokra szaggatjuk. Egy nagy tálba teszed őket.

2. lépés

Egy másik tálban keverjük össze a tojást, a joghurtot, a cukrot, a vaníliakivonatot, a reszelt narancshéjat, a sütőport és a narancslevet. Adjuk hozzá az olvasztott és kihűlt vajat, és keverjük még egy kicsit.

3. lépés

A folyékony keveréket a leszakadt pitelapokra öntjük, összekeverjük, 2-3 percig állni hagyjuk, majd a keveréket egy kevés vajjal kikent, magas falú lábasba öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük 30 percre 170-180 fokra.

4. lépés

A sziruphoz vizet forralunk a cukorral és a reszelt narancshéjjal. Miután közepes lángon forr 3-4 percig, tegyük félre. Vegyük ki a süteményt a sütőből, és azonnal öntsük rá a szirupot. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük a tepsit egy órára a hűtőbe. A desszertet narancsszeletekkel díszítjük, vanília fagylalttal tálalhatjuk.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche