Főzési idő: 45 perc
étel típusa: Desszert
konyha: nemzetközi
Amikor egy aromás desszertre vágyik, amely kiegyensúlyozottan ötvözi az édes-savanyú ízeket, készíthet böjti süteményt cseresznyével. Tálalhatjuk egy gombóc növényi tejszínhabbal az oldalára, hogy igazi csemege legyen.
A meggytorta friss és fagyasztott cseresznyével is elkészíthető / Shutterstock
A meggyes böjti süteményhez használhatunk friss és fagyasztott vagy befőtt meggyet is. Ha merésznek érzi magát, akár cseresznye gyümölcsöt is tehet. Ebben az esetben a desszertet nem szolgálják fel a gyerekeknek. Ha azt szeretné, hogy a sütemény ropogós illatokat kapjon, egy csípős mandula esszenciát vagy akár apróra vágott mandulát is hozzáadhat az ízhez.
A cseresznye böjti sütemény légmentesen záródó edényben akár 3-4 napig is eláll anélkül, hogy kiszáradna. , adagolva, speciális zacskóban. Ha meg akarod enni, kiveszed és felmelegíted a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.
Ez a meggyes böjttorta egyszerűen elkészíthető, és a gyümölcsnek köszönhetően finom ízt és állagot kínál. Beállíthatja a cukor mennyiségét, vagy hozzáadhat más összetevőket, például fahéjat vagy citromhéjat, hogy testre szabhassa kedvenc ízét.
Elkészítés módja
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, és egy tortaformát kikenünk olajjal, vagy sütőpapírral kibéleljük.
Hogyan készítsünk cseresznyés torta recepteket
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a szódabikarbónát. Ezután adjuk hozzá a lecsepegtetett meggyet a száraz hozzávalókhoz, és óvatosan keverjük össze, hogy a lisztbe bevonjuk, nehogy sütés közben megsüllyedjen.
Egy másik tálban keverje össze a növényi olajat, a vizet/növényi tejet és a . Ezután fokozatosan adjuk hozzá a folyékony keveréket a száraz hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.
Az előkészített tepsibe öntjük. Süssük a tortát előmelegített sütőben körülbelül 40-50 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. A süteményt kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk hűlni néhány percig. Ezután kivesszük, és rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Milyen cseresznyét használhat (fagyasztott, kompót)
A tortareceptben cseresznye felhasználásához választhatunk friss, fagyasztott vagy akár befőttes változatot is. Mindegyik opciónak megvannak az előnyei, és Ön saját preferenciái vagy elérhetősége szerint választhat.
Ha friss cseresznyét használ, mossa meg alaposan tiszta víz alatt, és távolítsa el a magját. Használhat egész cseresznyét vagy kettévághatja, hogy egyenletesen eloszlassa a tortában.
A friss cseresznye intenzív ízt ad, és gyakran ízletesebbnek tartják. Kellemes frissességet és textúrát adnak a desszertnek.
Ha fagyasztott cseresznyét használ, hagyja kiolvadni, mielőtt felhasználná a receptben. Ha túl nedvesek, leengedheti a leolvasztásból származó felesleges vizet. Előnyük, hogy az év bármely szakában használhatók. Általában megőrzik ízük nagy részét.
Ha a befőttből cseresznyét választunk, jól lecsepegtetjük a folyadéktól, hideg víz alatt leöblíthetjük, hogy eltávolítsuk a felesleges cukrot vagy szirupot. Előnyük, hogy azonnal felhasználásra készek, édes és enyhén savanykás ízük van, amely gazdagítja a sütemény ízét.
Egyéb gyümölcsök, amiket be lehet tenni a csekkbe
Sok más finom gyümölcs is van, amelyeket hozzáadhat a süteményhez, hogy gazdagítsa ízét és különleges aromát adjon.
Ha friss gyümölcsöt szeretne használni, tehet bele almát, körtét, cseresznyét, őszibarackot, sárgabarackot. Vághatjuk kockákra vagy szeletekre, az almát pedig lereszelhetjük.
Aszalt gyümölcsöt is választhat. A meleg vízben előhidratált és lecsepegtetett mazsola különleges édességet adhat a süteménynek. A datolya felkockázható vagy apróra vágható, a szárított sárgabarack és áfonya pedig édes ízt és állagot ad.
A málna, áfonya, mangó, cseresznye vagy ananász a süteménybe tehető fagyasztott gyümölcs kategóriába tartozik.
