Mindannyian szeretjük a karácsonyi ünnepeket, amelyek az otthoni kényelem mellett végtelen csemegékkel is szolgálnak a barátokkal és a családdal.
Azt mondják, hogy a január az év legnyomasztóbb hónapja, mert pénz nélkül, de hízással találjuk magunkat. Ez a keto karácsonyi pite nem tesz gazdaggá, de segít megőrizni a derekát.
Hozzávalók a Keto karácsonyi pitehez:
A csokoládé alaphoz:
½ teáskanál mandula
½ teáskanál kókuszliszt
⅓ tk cukrozatlan kakaópor
½ tk. tiszta kivonata
8 evőkanál. sótlan vaj
⅛ tk só
A pekándiókrémes töltelékhez:
1 tk tejföl
1 tk vanília folyékony stevia
1 tk vaníliakivonat
450 g krémsajt
½ tk. stevia folyékony karamell
1,5 csésze apróra vágott pekándió
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A csokoládé alaphoz:
Az összes hozzávalót aprítógépbe tesszük, és simára turmixoljuk.
A keveréket egyenletesen eloszlatjuk egy megfelelő piteformában
Pekándió krém töltelék
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a tejszínt vanília steviával és vanília kivonattal. Elektromos habverővel addig verjük, amíg kemény csúcsok képződnek.
Egy másik tálban keverjük össze a szobahőmérsékleten lévő krémsajtot a karamell steviával és egy csipet sóval. Verjük simára és krémesre.
Adjuk hozzá a tejszínhabot a krémsajtos keverékhez, és keverjük össze. Adjunk hozzá 1 csésze apróra vágott pekándiót.
A keveréket eloszlatjuk a pite héjában. A maradék pekándiót szórjuk a pite tetejére. Fedjük le és tegyük hűtőbe 6-8 órára vagy egy éjszakára a legjobb eredmény érdekében.
