A zselatinos gyümölcsszeletek egy frissítő desszert, amely nemcsak megjelenésével, hanem ízletes ízkombinációjával is lenyűgözi vendégeit. Ez a recept megmutatja, hogyan készíthetsz egyszerűen finom gyümölcs- és tejszínnel töltött, finom zselatinos tetejű szeleteket.
Hozzávalók
Tészta:
- 3 egész tojás
- 1 csésze kristálycukor
- 1/2 csésze olaj
- 1 csésze tej
- 2 csésze félig durva liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 vaníliás cukor
Tejszín:
- 1 mascarpone
- 1 tejszínhab 33%
- 1 tejszínhab-sűrítő
- 1 zsíros túró egy kádban
- porcukor ízlés szerint
Zselatin:
- 2 db zselatinpor (a zacskón található utasítás szerint készítsük el).
Eljárás
1) Az egész tojásokat mindkét cukorral habosra verjük.
2) Fokozatosan hozzáadjuk az olajat, a tejet, a lisztet a sütőporral és a vaníliás cukorral. Keverjük alaposan össze a keveréket, amíg sima állagot nem kapunk.
3) Öntsük a tésztát egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe, és 175 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig, vagy amíg a tészta aranybarna lesz és átsül.
4) A megsült és kihűlt süteményt kenjük meg az elkészített krémmel. A krémhez tegyük a mascarponét egy tálba, öntsük bele a tejszínhabot, adjuk hozzá a tejszínhabsűrítőt, és ízlés szerint adjunk hozzá porcukrot. Az egészet alaposan felverjük. Végül fokozatosan verjük bele a túrót.
5) Rendezzük el egyenletesen a krém tetején az esetleges gyümölcsöket.
6) Készítsük el a zselatint a zacskón található utasítás szerint, és öntsük a gyümölcsökre. Hagyjuk megdermedni a hűtőszekrényben.
Próbálja ki a következőket is: – A zselatinnak a zselatinhoz való hozzávalóit:
Következtetés
A zselatinos gyümölcsszeletek tálalásra készek! Élvezze ezt a frissítő desszertet a szezon gyümölcseivel és a sima mascarponekrémmel, amely garantáltan lenyűgözi az ízlését.
