Lépésről lépésre bemutatunk egy nagyszerű rusztikus burgonya receptet az elfoglaltaknak. Ennek a nagyszerű ételnek az elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, és egy finom, egészséges ebédet eredményez, amely hihetetlenül ropogós ízével garantáltan jóllakat. Ne várj semmire, és kezdj hozzá az elkészítéshez, amíg nem késő, minden kezdő szakács és szakács is képes rá!
Parasztburgonya az elfoglaltaknak
Amire szükségünk lesz:
- 10 burgonya
- 2-3 evőkanál olaj a sütéshez
- 450 g szalonna
- só – ízlés szerint
- 2 vöröshagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika – ízlés szerint
Egyéb:
- friss, apróra vágott petrezselyem – a díszítéshez és a megszóráshoz.
- tejföl
Hogyan járunk el:
1. Mossuk meg a burgonyát, és főzzük a tűzhelyen egy lábas vízben 20-25 percig, majd szűrjük le, húzzuk le a héját, és vágjuk közepes méretű darabokra.
2. A szalonnát vágjuk apró darabokra – kevés olajon, közepes lángon süssük barnára.
3. Ezután sózzuk, és adjuk hozzá a finomra vágott lilahagymát – keverjük össze, majd adjuk hozzá a felezett fokhagymát – ismét keverjük össze.
4. Tegyük a feldarabolt burgonyát egy tepsibe, szórjuk meg sóval, őrölt fekete borssal és őrölt pirospaprikával – óvatosan keverjük össze anélkül, hogy túlságosan összetörnénk.
5. Ezután adjuk hozzá a sült szalonnát és a lilahagymát – óvatosan keverjük össze.
6. Előmelegített sütőben 190 °C-on 40-45 percig sütjük, vagy amíg ízlés szerint megbarnul.
7. Ha megsült, tálaljuk apróra vágott friss petrezselyemmel és tejföllel, és ami a legfontosabb, szeretettel és sok-sok ízzel.
Barátainknak jó ízlést kívánunk!