A nap egyik uzsonnára vagy akár a főétkezésekre elkészítheted a spárgával és sajtokba csomagolt torta receptjét. A torta ízletes, egyenletes és étvágygerjesztő megjelenésű.
A zöld petrezselyem frissességet és színt ad a tortának / Shutterstocknak
Prosciutto szeletekbe csomagolt zöldspárga finomabb lesz, a torta pedig látványosan fog kinézni. Kedvenc sajtjait összekeverve hozzáadhat sajtokat. Néhány koktélparadicsom a tetejére extra megjelenést, de finom ízt is kölcsönöz a tortának.
A sós torták receptjeit a francia konyha ihlette. Alapjuk a puha tésztából vagy leveles tésztából készült ropogós kéreg. Töltelékként különféle sajtból, húsból, tenger gyümölcseiből vagy zöldségekből készült sós krémeket adhatunk hozzá.
Fedezz fel itt egy receptet is. Az alábbi sorokban a prosciuttoba és sajtokba csomagolt spárgatorta receptjének hozzávalóit és elkészítési módját követhetitek nyomon.
Elkészítés módja
Az első lépés a torta tészta elkészítése. Készíthet lágy fanyar tésztát, vagy használhat leveles tésztát.
Fedezze fel itt és .
Az omlós tésztához először a lisztet szitáljuk egy tálba, és keverjük össze a sóval és a sütőporral. A liszt közepébe mélyedést készítünk, és hozzáadjuk az olajat és egy kevés meleg vizet. A hozzávalókat spatulával vagy kézzel összekeverjük, és a maradék meleg vízzel felöntjük a tészta állagát.
A tésztát addig gyúrjuk, amíg tömör és nem ragadós lesz. Ezután fóliával letakarjuk és 20 percig pihentetjük.
Prosciuttoba és sajtokba csomagolt spárgatorta elkészítése
Miután elkészítette a tésztát a tortához, Ön gondoskodik a töltelék hozzávalóinak előkészítéséről.
A spárga fás részét megmossuk és megtisztítjuk. Töröld le, és minden szálat tekerj be 1-2 vékony szelet prosciuttoba. Ha vékonyak a spárgaszálak, 2-3-at tekerhetünk a sonkaszeletekre.
Egy tálban keverjük össze az összes sajtot. Adjuk hozzá a tojást és egy kevés bazsalikomot és oregánót, szárítjuk és felaprítjuk. Keverje össze az összes összetevőt, amíg a készítmény homogén nem lesz.
Mossa meg a koktélparadicsomokat, és hagyja lecsepegni, vagy törölje szárazra.
Egy 22 cm átmérőjű tortaformát kikenünk vajjal, és a belsejét egyenletesen bevonjuk a puha tésztával. Villával megszurkáljuk a tésztát a tövénél, és jól rányomkodjuk a tepsi oldalaira.
A fűszeres sajtkeveréket a tortastészta belsejébe terítjük.
Majd ráhelyezzük szépen a prosciutto szeletekre tekert spárgát. Óvatosan nyomja meg, hogy behatoljon a sajtkompozíció belsejébe, de a felületén is szépen látszódjon. Felváltva adjunk hozzá koktélparadicsomot, és süssük 30-35 percig 180 Celsius fokon a sonkaba és sajtokba csomagolt finom spárgatortát.
Hagyjuk kihűlni, hogy szépen szeletelhessük. Friss petrezselyemlevéllel díszítve tálaljuk. Finom és aromás paradicsomszósszal vagy más szósszal is tálalhatjuk. Ezt kínáljuk burgonyához és steakekhez vagy más ételekhez.
