Pub coleslaw. Megfelelő édes-savanyú íze és csípése van. Néz

Unod már a híreket? Készíts egy klasszikust

Ma már csak káposztasaláta vagy kimchi, de még egy rendes kocsmai káposztasalát is megéri! Emlékezzen a salátaköretek klasszikusaira, és készítse el otthon ezt a finom, és ami a legfontosabb, rendkívül egészséges salátát.

Kocsmai káposzta saláta receptje

A káposztasaláta enyhén savanyú káposzta, amely számos más összetevőnek köszönhetően egészen más ízű, mint a klasszikus savanyú káposzta. Az így elkészített salátát mindenképpen tartósíthatod, mint a posztban, azonban ha hamarosan fogyasztod, csak hagyd a hűtőben. A káposzta másnapra gyönyörűen puha lesz.

Már nyáladzik? Tehát írd fel az összes hozzávalót a bevásárlólistádra, és kezdj el dolgozni. Az elkészítéshez 800 g finomra vágott fehér káposzta, 200 g apróra vágott vöröshagyma, 1 piros vagy sárga paprika, 220 g reszelt sárgarépa és 40 g reszelt torma szükséges. Az összes zöldséget jól összekeverjük, megszórjuk 160 g cukorral, 30 g sóval, 2 teáskanál mustármaggal és bőségesen borsozunk. A saláta vizet enged, de a pác 80 ml napraforgóolajból és 160 g 8%-os közönséges ecetből is áll majd.

Ha úgy dönt, hogy felforralja a salátát, 20 perc elegendő a forráspont alatti hőmérsékleten. Így elkészítve több hónapig eláll a hidegben. Húsokhoz, kolbászokhoz köretnek, de sült sajthoz, kolbászhoz vagy gyroshoz is használható pékáruk.

Káposzta az egészségedért

A kocsmai saláta nem csak finom, de a káposzta természetesen nagyon egészséges is. Nemcsak antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, de a szív egészsége szempontjából fontos táplálék, jótékony hatással van az emésztésre és a fogyásra. És ez nem csak annak köszönhető, hogy elég sok vizet tartalmaz, hanem egy alacsony kalóriatartalmú, rostokkal teli étel is.

A káposztában található anyagok segítik a vércukorszint szabályozását, támogatják a csontok egészségét és ezen felül az egész szervezet immunrendszerét. Olyan anyagokról van szó, amelyek gyulladáscsökkentő hatással is bírnak, rákellenes hatásukat tudományos szinten is sejtik.

Források: bestrecepty.cz, ceskatelevize.cz, healthline.com