Site icon Kirsche

Pudinggal és tejföllel töltött zsemle

A pudinggal és tejföllel készült zsemle egy finom desszert, amely minden édességkedvelő szívét elnyeri. Ez az egyszerű, de finom zsemle a puding klasszikus vaníliás ízét a tejföl lágyságával ötvözi, és ellenállhatatlan kombinációt alkot. Ezt a kiflit könnyű elkészíteni, és az eredmény egyszerűen tökéletes. A világos és a sötét tészta együtt érdekes vizuális hatást kelt, ami még jobban kiemeli a tetején lévő réteg forró vaníliás pudingot.

Sütés után tejföllel kenjük meg a zsemlét, és megszórjuk müzlivel, hogy tökéletes befejezést kapjon a zsemle. A következőkben pontosan leírjuk, hogyan kell elkészíteni ezt az édes finomságot, amely a család minden tagjának és a vendégeknek is örömet szerez különböző alkalmakkor.

Amire szükségünk lesz:

  • 5 tojássárgája
  • 230 g kristálycukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 dcl langyos víz
  • 1 dcl olaj
  • 1/2 sütőpor
  • 300 g félig durva liszt
  • 5 tojásfehérje
  • Kakaó (ízlés szerint)
  • 1 l tej
  • 2 vaníliapuding
  • 2 evőkanál cukor
  • 3 tejföl
  • Granko

Olvassa el még:


Hogyan fogunk eljárni:

1) Egy tálban a tojássárgákat a kristálycukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük.

2) Fokozatosan adjuk hozzá a langyos vizet, az olajat, a sütőport és a félkemény lisztet. Az összes hozzávalót jól keverjük össze, amíg sima tésztát nem kapunk.

3) Egy második tálban verjük hófehérre a tojásfehérjét.

4) Fokozatosan adjuk hozzá a tojásfehérjehavat a tésztához, és óvatosan keverjük össze, hogy a tészta könnyű maradjon.

5) Öntsük a tészta felét egy kizsírozott és lisztezett tepsibe (vagy sütőpapírral bélelt tepsibe).

6) Adjuk hozzá a kakaót a tészta maradék feléhez, és óvatosan keverjük össze, amíg sötét tésztát kapunk.

7) Öntsük a sötét tésztát a világos tésztára a formába.

8) A nyers tésztához kanalanként hozzáadjuk a főtt forró vaníliapudingot (1 liter tej, 2 vaníliapuding, 2 evőkanál cukor). Öntsük a pudingot egyenletesen a tészta felületére.

9) Helyezzük a tepsit a süteménnyel együtt előmelegített sütőbe, és 180 fokon kb. 30 percig süssük. Azt, hogy megsült-e a zsemle, úgy tesztelheted, hogy egy nyársat szúrsz a közepébe – ha szárazan jön ki, a zsemle kész.

10) Ha a zsemle megsült, vegyük ki a sütőből, és azonnal kenjünk 3 púpozott tejfölt a forró zsemlére. A tejfölt egyenletesen kenjük el a zsemle felületén.

11) Szórjuk meg a müzlivel a zsemlét.

Próbálja ki azt is –

Exit mobile version