A bolyhos buborék gyümölcsökkel és túróval egy gyönyörű, légies desszert, amely a puha tésztát, a gazdag túrótölteléket és a friss gyümölcsöt ötvözi. Ez a desszert tökéletes a nyári napokra, és remekül illik délutáni teázáshoz vagy egy családi ebéd édes befejezéseként. Az eper és az áfonya friss ízt és gyönyörű megjelenést kölcsönöz a desszertnek.
Hozzávalók
A tésztához:
- 3 tojás
- 180 g búzadara cukor
- 200 ml olaj
- 200 ml tej
- 370 g sima liszt
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 vaníliás cukor
- 1 sütőpor
Túrós töltelék:
- 250 g túró
- 55 g cukorliszt
- 2 evőkanál tej
- 1 tojás
Gyümölcs:
Eljárás:
1) A tészta előkészítése: A tojásokat a búzacukorral habosra verjük. Fokozatosan, állandóan kevergetve adjuk hozzá az olajat és a tejet. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a vaníliás cukrot és a sütőport. Ezt a keveréket fokozatosan keverjük bele a folyékony keverékbe, amíg sima tésztát kapunk.
2) Készítsük el a túrótölteléket: Egy tálban alaposan keverjük össze a túrót, a porcukrot, a tejet és a tojást, amíg sima keveréket kapunk.
3) A buborékos tészta összeállításához: Öntsük a tészta felét egy kizsírozott és lisztezett tepsibe. A sajttortatölteléket egyenletesen oszlassuk el a tésztán, és szórjuk meg a választott gyümölccsel. Fedjük be a maradék tésztával.
4) Sütés: Süssük 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig, amíg a buborék aranyszínű lesz és átsül. Nyársalóval teszteljük, hogy a desszert átsült-e.
5) Befejezés és tálalás: A süteményt a tálalás után a tálalóba tesszük: Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a buborékos süteményt. Tálalás előtt megszórhatjuk a desszertet porcukorral a dekoratív hatás érdekében.
Kóstolja meg a következő ételeket is: – Kóstolja meg a süteményt:
Következtetés
Ez a bolyhos bublanina gyümölccsel és túróval a puha tészta, a krémes töltelék és a frissítő gyümölcsök tökéletes kombinációja. Ez a desszert remek választás mindenkinek, aki egyszerre szeretne valami édeset és frissítőt fogyasztani.