Mindenki szeret időnként valami édeset élvezni. De nem kell a cukrászdába rohannod, hogy egy finom, nedves pogácsával kényeztesd magad a délutáni kávé mellé – otthon is könnyedén elkészítheted. Csak legyen kéznél néhány érett gyümölcs és néhány kísérő. Egy-kettő, és máris kész a fényűző desszert.

Látszólag kenyér, és mégis sütemény. A banánkenyér egy olyan desszert, amelynek számtalan előnye és oka van az elkészítésére. Először is, az elkészítése nagyon-nagyon egyszerű, alapvetően csak össze kell keverni a hozzávalókat. Másodszor, rövid idő alatt elkészül, és nagyon gyorsan meg is sül. Lehetővé teszi, hogy felhasználjuk a banánokat, amelyek egy idő múlva esetleg elérik az „öregkort”, és már nem lesznek fogyaszthatóak. Tehát ha van túlérett banán a pulton, fogd őket, lisztet, tojást és néhány apró hozzávalót, és állítsd be a sütőt.

@givethemgrace

Moist Banana Bread 🍌🍞🥰 A receptet a bio-mban tudjátok screenshotolni!!! #banánkenyér #nedvesbanánkenyér #banánkenyérrecept

♬ A Gentle Sunlight – James Quinn

Banánkenyér – a tökéletes sütemény az iskola első hetére, de utána is

Hozzávalók: Banánkenyér: 1:

  • 4 banán, lehetőleg jól érett,
  • 2,5 csésze búzaliszt, lehetőleg sima, max. félig durva,
  • 2 teáskanál sütőpor,
  • 1 teljes teáskanál szódabikarbóna,
  • egy kocka vaj, körülbelül 200 g,
  • 4 nagyobb tojás,
  • 1 csésze cukor,
  • 1 evőkanál vaníliás cukor,
  • körülbelül 1,5 g vaníliás cukor
  • 3/4 tábla fehér csokoládé,
  • egy marék mandula
  • egy teáskanál fahéj.

Banánkenyér – hogyan kell elkészíteni:

  1. Készítsünk elő egy tálat, és verjük fel benne a tojásokat. Kezdjük el keverni, és fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot. Amikor sima keveréket kapunk, adjuk hozzá a villával pépesített banánt.
  2. Vékony sugárban öntsük a keverékhez a serpenyőben megolvasztott vajat. Keverjük 2 percig, amíg a hozzávalók összeállnak.
  3. Szitáljuk a lisztet egy másik tálba, adjuk hozzá a szódabikarbónát és a sütőport, és alaposan keverjük össze. Ezután apránként adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a banános keverékhez, spatulával vagy alacsony fordulatszámon keverjük össze.
  4. Ha a hozzávalók összeálltak, és a keverék kissé besűrűsödött, adjuk hozzá a turmixgépben összezúzott mandulát, a finomra vágott fehér csokoládét és a fahéjat (ha használunk, kandírozott gyümölcsöt vagy aszalt áfonyát is adhatunk hozzá).
  5. Öntsük a keveréket két sütőpapírral bélelt kis tortaformába. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. Süssük körülbelül 50-60 percig.