szükséges termékek:
6 kg pulyka
3 evőkanál. finomra vágott kakukkfű levelek
1 tk só
1/2 tk. őrölt szegfűbors
1/2 tk. bors
2 evőkanál. olaj
2 evőkanál. vaj
2 evőkanál. cseresznye szirup
friss kakukkfű ágak
2 szeletelt sárgabarack
Elkészítés módja:
1. Keverjük össze a kakukkfüvet, a sót, a szegfűborsot, a fekete borsot és az olajat. Kenjük meg a pulykát a keverékkel. A pulykacombokat megkötözzük, és 160°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, mellfelével felfelé.
2. Fedő nélkül 1 órát sütjük. Ezután alufóliával letakarva további 2 óra 30 percig a sütőben hagyjuk.
3. A vajat felolvasztjuk, és összekeverjük a cseresznyesziruppal.
4. Távolítsuk el a pulykát és távolítsuk el a lábáról a madzagot, kenjük meg a vajas-szirupos keverékkel, majd fedetlenül tegyük vissza a sütőbe 30 percre, félidőben kenjük meg még egyszer a szirupos mázzal.
5. Miután kivettük a pulykát a sütőből, sárgabarackszeletekkel díszítjük.
A meggy a melatonin legnagyobb természetes forrása. Ez egy hormon, amely az agyalapi mirigyben termelődik, és felelős az alvás szabályozásáért. Egy csésze cseresznye csodákat tesz az időeltolódással.