Az információ 1 csésze (185 g) főtt quinoára vonatkozik, hozzáadott só és zsír nélkül.
- Kalória: 222
- Zsírok: 4g
- Nátrium: 13 mg
- Szénhidrát: 39 g
- Szálak: 5 év
- Zachary: 2 év
- Fehérje: 8g
Rizs táplálkozási tények
Az információ 1 csésze főtt közepes barna rizsre vonatkozik.
- Kalória: 218
- Zsír: 1,62 g
- Nátrium: 1,95 mg
- Szénhidrát: 45,8 g
- Rostok: 3,51g
- cukrok: 0
- Fehérjék: 4,52 g
fehér rizs
Az információ 1 csésze (186 g) főtt, dúsított, rövid szemű fehér rizsre vonatkozik.
- Kalória: 242
- Zsír: 0,4 g
- Nátrium: 0 mg
- Szénhidrát: 53,4 g
- Rostok: 0,6 g
- cukrok: 0
- Fehérjék: 4,4 g
A quinoa egészségügyi előnyei
A quinoa és a rizs számos egészségügyi előnnyel jár, a jobb emésztéstől a gyulladások csökkentéséig.
A quinoa egyike a számos ősi gabonának, kivételes táplálkozási profillal rendelkező teljes kiőrlésű gabonák gyűjteménye. Tápanyagsűrűsége miatt a quinoa számos egészségügyi előnnyel rendelkezik.
- Segíti az emésztést
A rostokban gazdag quinoa támogatja az emésztést és a bélrendszer egészségét. Meg kell jegyezni, hogy a quinoa nagy százalékban tartalmaz oldhatatlan rostot, ami ömleszti a székletet, és segíti az emésztőrendszeren való átjutást. A quinoa azonban kis mennyiségű oldható rostot tartalmaz, amely prebiotikumként szolgálhat a bél egészsége érdekében.
A cöliákiában vagy lisztérzékenységben szenvedők élvezhetik a quinoát, egy finom és laktató gluténmentes gabonát. Ha könnyen elkészíthető quinoát vagy előfűszerezett quinoát vásárol, figyelmesen olvassa el a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a csomagolás nem tartalmaz gluténtartalmú összetevőket.
- Csökkenti a gyulladást
Magas antioxidáns tartalmának köszönhetően a quinoa segít leküzdeni a gyulladást a szervezetben. Pontosabban, a kvercetin és a kaempferol, a quinoa két flavonoidja, gyulladáscsökkentő, vírusellenes és rákellenes hatással jár együtt állatokban és emberekben.
- Magas fehérje tartalom
Az egyik figyelemre méltó dolog a quinoában a fehérjetartalma. A csészénként 8 g fehérjét tartalmazó quinoa több fehérjét tartalmaz, mint a legtöbb gabona. Összehasonlításképpen, a barna és a fehér rizs körülbelül 4,5 gramm fehérjét tartalmaz csészénként.
- Javítja a vércukorszint szabályozását
Magas rosttartalma és alacsony glikémiás indexe miatt a quinoa segíthet a vércukorszint szabályozásában. Ha prediabéteszben, 1-es típusú vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenved, a quinoa egészséges kiegészítője lehet étrendjének.
Melyik rizs a leghasznosabb nyáron?
A rizs egészségügyi előnyei
Érdemes megjegyezni, hogy a rizs egészségügyi előnyei az elfogyasztott rizs típusától függően változnak – barna vagy fehér rizs.
A szakértők általában úgy vélik, hogy a barna rizs jobb választás, mert teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz, így több rostot és mikrotápanyagot tartalmaz. A fehér rizsnek azonban megvan a maga helye. Íme néhány fő előnye a fehér és a barna rizsnek.
A quinoához hasonlóan a rizs is fantasztikus gluténmentes gabonalehetőség a cöliákiában vagy lisztérzékenységben szenvedők számára. Csak feltétlenül ellenőrizze a címkét, mielőtt egy zacskó rizst vásárol, mivel a rizs egy részét olyan gyárakban dolgozzák fel, ahol a berendezéseket megosztják a gluténtartalmú és gluténmentes szemek között.
Ha szereti a könnyen főzhető rizst, olvassa el az összetevők listáját, hogy ellenőrizze, vannak-e ízesítők, fűszerek vagy egyéb olyan összetevők, amelyek glutént tartalmazhatnak (például: a ragadós sushi rizs gyakran tartalmaz ecetet, amely bizonyos esetekben glutént is tartalmaz).
- A fehér rizs gyors energiát biztosít
A fehér rizs kiérdemelte a helyét a sportolók, a fitnesz szerelmeseinek és az olyan aktív szabadidős hobbik kedvelőinek spájzjában, mint a túrázás vagy a hegyi kerékpározás.
A fehér rizs gyorsabban emésztődik, mint a barna rizs, így egy csipetnyi alatt biztosíthatja a nagyon szükséges energiát. A gyorsan emészthető szénhidrátok, mint a fehér rizs, szintén segítenek feltölteni a glikogénraktárakat a kimerült izmokban egy hosszú vagy intenzív edzés után.
5 fontos tudnivaló a quinoáról
A barna rizs előnyei
- Segíti az emésztést
Míg a fehér rizs kevés ellenálló keményítőt tartalmaz, a barna rizs elegendő rostot tartalmaz ahhoz, hogy a dolgok mozogjanak az emésztőrendszerben. A barna rizsben található rostok a jótékony mikrobák táplálásával is segíthetik a bélrendszert
- Támogatja a szív egészségét
A barna rizs gazdag élelmi rostforrás, így szív-egészséges élelmiszer. Rengeteg mikrotápanyagot is tartalmaz, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat, fitonutrienseket, aminosavakat és antioxidánsokat, amelyek megőrzik a szervezet erősségét és egészségét.
Míg egyesek továbbra is azon vitatkoznak, hogy a quinoa jobb-e, mint a rizs, az igazság az, hogy valójában nincs vita, mert az egészséges táplálkozás mindkettőt magában foglalhatja.
A quinoa és a rizs hasonló táplálkozási profillal rendelkeznek, és mindkettő nagyszerű gabonaforrásként szolgálhat az étrendben. Még a fehér rizsnek is megvan a maga helye. Ez a gyorsan emészthető szénhidrátforrás alapvető fontosságú a sportolók és a lelkes testedzők étrendjében, mert gyors energiát és feltöltődést biztosít.
Általánosságban elmondható, hogy ne hagyd ki a rizst az étrendedből csak azért, mert láttad vagy hallottad, hogy a quinoa egészségesebb helyettesítő. Mindkettőt élvezheti!
