Radu Anton Roman kolbász receptje. Az ősz az az évszak, amikor a háziasszonyok előkészítik a kamrát a télre. Mivel bőven van nálunk gyümölcs és zöldség, jó ezeket természetes állapotban, de tartósítva is fogyasztani. A Zacusca a románok által leginkább kedvelt ételek egyike.
Radu Anton Roman kolbász receptje. Gyermekkorában és ifjúkorában az újságíró arról álmodott, hogy „klasszikus” író legyen. Ma a világ úgy emlékezik rá, mint arra az emberre, akitől minden vasárnap a tévé előtt nyáladzott. Bejárta az országot, és megtanított bennünket, hogyan kell jól főzni, románul.
Radu Anton Roman kolbász receptje
A Zacusca rendkívül népszerű étel a román konyhában. Radu Anton Roman „Román ételek, borok és szokások” című könyvében lépésről lépésre elmagyarázta, hogyan kell elkészíteni a zacustát. Itt vannak a szükséges összetevők, de a követendő lépések is. lásd itt