A rakott halhoz bármilyen halat használhat: szürke tőkehalat, tőkehalat, pollockot vagy vörös halat. A lédús, mérsékelten sózott halas rakott könnyű és egészséges vacsora az egész családnak.
A hal és a zöldség kombinációja szokatlannak bizonyul a tejszínes tojástölteléknek köszönhetően.
Hozzávalók
- halfilé – 500 g
- tojás – 3 db.
- hagyma – 1 db.
- tejföl – 150 g
- kemény sajt – 100 g
- friss paradicsom – 1 db.
- őrölt feketebors
- só
- növényi olaj – 1 evőkanál. l. (a forma kikenéséhez)
Készítmény
A meghámozott hagymát vékony félkarikára vágjuk. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. A halfilét apró darabokra vágjuk. A paradicsomot karikára vágjuk.
Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. A hagymát az aljára helyezzük, a halakat szorosan darabokra vágva egymás mellé. Só, bors. A tetejére egyenletesen elosztjuk a reszelt sajtot.
Keverjük össze a tojást, a tejfölt, a sót és a borsot egy tálban. Habverővel összekeverjük.
A tojásos-tejfölös keveréket a formába öntjük a halra, és egyenletesen elosztjuk a formán. Helyezze a paradicsomot a tepsi felületére. A halat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Az edényen lévő töltelék sűrű lesz, a felületén aranyszínű kéreg képződik. Az étel kész.
Tanácsot
- Használhat koktélparadicsomot.
- Az edényt megszórhatjuk fűszernövényekkel.
- Közvetlenül a sütőbe helyezés előtt meg kell sózni a halat, különben levet ereszt és kemény lesz.
Olvassa el még:
