A tésztában lévő rákrudak finom előételek. Hidegen és melegen is tálalhatjuk.
Uzsonnára rákrudakra, tojásra, tejre, lisztre lesz szüksége. Az étel tálalható sörrel, zöldségsalátákkal vagy kedvenc szósszal.
Hozzávalók
- rák rudak – 200 g;
- tojás – 1 db;
- tej – 1 evőkanál. l.;
- víz – 1 evőkanál. l.;
- liszt – 50 g;
- citromlé – 1 evőkanál. l.;
- növényi olaj;
- só.
Készítmény
Hámozza le a rákrudakat a filmről. Meglocsoljuk citromlével. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, és adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat. Keverjük össze és tegyük hűtőbe 15 percre.
A tésztához keverjük össze a sárgáját, a tejet, a vizet és a lisztet. 10 percig állni hagyjuk. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan a masszához forgatjuk.
Óvatosan mártsa bele a rákrudakat a tésztába. Felhevített növényi olajban közepes lángon aranybarnára sütjük.
Helyezze az előkészített rudakat papírszalvétára, hogy felszívja a felesleges olajat.
Tanácsot
- Ha azonnal meg szeretné főzni az ételt, válasszon hűtött rákrudat.
Olvassa el még: