A sült darált húsgombóc kapros-sajtos töltelékkel tökéletes megoldás egy gyors és ízletes vacsorához. Ezek a húsgombócok a darált hús szaftosságát a kapor és az olvasztott sajt jellegzetes ízével ötvözik, ami ellenállhatatlan illatot és ízt kölcsönöz nekik. Pillanatok alatt elkészítheti őket, és garantáltan mindenki kedvére valóak lesznek az asztalnál.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen írj róla a Facebook-csoportunkban.
Rántott darált húsgombóc kapros-sajtos töltelékkel, finom salátával tálalva
Amire szükségünk lesz:
Töltelék:
- 1 feldolgozott sajt
- 50 g lágyított vaj
- friss kapor – ízlés szerint
- piros füstölt paprika – ízlés szerint
Darált húskeverék:
- 500 g darált hús
- 1 tojás
- 1 hagyma
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 200 ml tej
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- só – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma
Egyéb:
- 2 evőkanál liszt – a bevonáshoz
- olívaolaj – a sütéshez
Saláta:
- 1 paradicsom
- 50 g sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál fekete szezámmag
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
- 1 evőkanál majonéz
Hogyan kell eljárni:
1. Title: Az ömlesztett sajtot egy tányéron pépesítsük, adjuk hozzá a megpuhított vajat, keverjük hozzá a frissen vágott kaprot és fűszerezzük a piros füstölt paprikával – jól keverjük össze.
2. Darált hús keveréke: Tegyük a darált húst egy tálba, törjük fel a tojást, és adjuk hozzá a finomra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a zsemlemorzsát, öntsük hozzá a tejet, és fűszerezzük őrölt gyömbérrel, őrölt szerecsendióval, sóval, őrölt fekete borssal és apróra vágott fokhagymával – jól keverjük össze.
3. Ezután a kezünkkel formázzunk a keverékből kis pogácsákat, és töltsük meg az előkészített töltelékkel, hogy húsgombócokat formázzunk. Ismételje meg a folyamatot minden egyes pogácsánál.
4. Ezután lisztbe mártjuk őket, és egy serpenyőbe tesszük felhevített olívaolajjal – közepes lángon 7-8 percig sütjük mindkét oldalukat, amíg aranybarnára sülnek.
5. Saláta: Tegyük a feldarabolt paradicsomot egy salátástálba, adjuk hozzá a reszelt sajtot, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd fűszerezzük fekete szezámmaggal, őrölt fekete borssal és majonézzel – jól keverjük össze és kész is a saláta!
A sült darált húsgombócokat kapros-sajtos töltelékkel, elkészített finom salátával, és ami a legfontosabb, szeretettel és jóízűen tálaljuk.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!