Amikor a háziasszony varratokat készít a télre, leggyakrabban azon gondolkodik, hogyan szerezzen illatos és ropogós harapnivalót vacsorára vagy ünnepi asztalra.
De ha hibákat követtek el a főzés vagy a tárolás során, akkor fennáll annak a veszélye, hogy a zöldségek puha és nem túl étvágygerjesztőek lesznek.
Megmentheti a helyzetet, ha nincs penészesedés és kellemetlen szag.
Az ilyen terméket azonban nem szabad tiszta formában fogyasztani. De egy hodgepodge-hoz vagy savanyúsághoz az ilyen uborka tökéletes.
Természetesen nehéz felhasználni az összes zöldséget egy üvegből egy fazék leveshez. A többit nem kell kidobni.
Durva reszelőn áttörhetők, és a leves következő elkészítéséig a fagyasztóba küldhetők.
Ha az uborkát még csak megfőzték és üvegekbe forgatták, de a gyümölcsök még nem puhultak meg, és a sóoldat már elkezdett sötétedni, akkor a téli előkészületek megmentése nagyon egyszerű lehet.
Ahogy a tapasztalt háziasszonyok megjegyzik, fel kell forralni, és vissza kell önteni sterilizált üvegekbe. A fedőket is fontos előkezelni.
