A zöldségkonzerv ízletes kiegészítője az ebédnek, valamint remek falat az ünnepi asztalra.
Sok háziasszony szívesebben készít üreseket önállóan, hogy bármikor illatos és ízletes paradicsommal díszítse az asztalt.
De mi a helyes főzési mód?
Itt minden nagyon egyszerű. Még az ecetet sem kell kivenni.
Egy 3 literes üveghez nem csak megmosott paradicsomot kell elkészíteni, hanem 3 gerezd fokhagymát, 6 evőkanál cukrot és 2 evőkanál sót is kell venni. Nem lesz felesleges csak egy teáskanál citromsavat, szemes borsot és szegfűszeget elkészíteni. Az utolsó két esetben 2-3 darab is elegendő.
Minden tartályt ki kell mosni és sterilizálni kell.
A paradicsomot látni kell.
A gyümölcsnek hibamentesnek kell lennie.
Miután az ellenőrzés megtörtént, a zöldségeket üvegekbe teheti, majd hozzáadhatja a fokhagymát, a borsot és a szegfűszeget. Mindezt forrásban lévő vízzel kell önteni, és a tartályt fél órán át fedővel le kell zárni. Ezután öntse az összes vizet a serpenyőbe, és forralja körülbelül 10-15 percig.
Ekkor citromot, cukrot és sót tehet az üvegekbe. Ezután felöntheti a sóoldatot, és feltekerheti az üvegeket. 10-12 órát kell állniuk a takaró alatt. Ezután átviheti őket a kamrába vagy a pincébe.