A csirke hálás hozzávaló, ha sokáig nincs időnk ebédet vagy vacsorát készíteni.
Nálunk a töltött csirke tekercsek uralkodnak, amelyek belül lédúsak, a felületükön ropogósak.
Ízletes recept a finom töltött csirkemellekhez a YouTube csatornáról
Szükségünk van:
A burgonyához:
4-5 burgonya
1 teáskanál őrölt bors
só
1/2 teáskanál őrölt fekete bors
30 ml növényi olaj
A húshoz:
őrölt pirospaprika
őrölt feketebors
só
kedvenc gyógynövényei
3 csirkemell
Házi majonézhez:
100 ml növényi olaj
1 evőkanál ecet
1 tojás
1 tk mustár
3 gerezd fokhagyma
só
bors
A töltelékhez:
petrezselyem
150 g sajt
1 gerezd fokhagyma
Megközelítés:
Hámozott és megmosott burgonya szeletekre vágjuk.
Egy tepsibe tesszük, őrölt paprikát, fekete borsot és olajat adunk hozzá.
Kézzel mindent alaposan összekeverünk.
Csirkemell vízszintesen vágjuk félbe, fóliával letakarjuk és mozsártörővel megpörgetjük.
Keverje össze a sót, az őrölt borsot, a fekete borsot és a kedvenc fűszernövényeket egy kis tálban.
A keveréket a hús mindkét oldalára szórjuk és kézzel dörzsölje.
Adjunk hozzá olajat, ecetet, tojást, mustárt, zúzott fokhagymát és mindent a pohárba kézi mixerrel összekeverjük.
Keverjük össze kemény felületen az apróra vágott petrezselymet, a reszelt sajtot és a fokhagymát.
Majonéz dörzsölni fogjuk csirkemell.
Adjuk hozzá a tölteléket, és forgassuk meg a húst.
Helyezze a tekercseket egy burgonyaformába.
Top megkenjük majonézzel.
Helyezzük a formát a sütőbe és 40 percig sütjük 180°C-on.
Az idő letelte után a csirke tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és további 5 percig sütjük 180°C-on.
Sütés után tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Találsz egy oktatóvideót
