Valami mást szeretne, mint reggel egy tál joghurtos vagy barna kenyeret? Marieke Wyns, más néven @chezmariette, megosztja a sült mogyoróvaj és málnás zabpehely finom receptjét a The vegan baking book című új sütőkönyvében. Megint várnunk kell a reggelit.
A vegán sütés is nagyon finom és változatos lehet. Marieke () ezt mutatja be új könyvében A vegán bakboek. Tele van 40 növényi alapú recepttel és hasznos tippekkel a megfelelő alapanyagok felhasználásához. Egy finom, innovatív, növényi alapú és egészséges reggeli receptjét osztja meg velünk.
Szükséges a vegán reggelihez
- 2 (vagy 3) kis sütőedény
- skála
- mérőedény
- 1 nagy keverőtál
- pépes
- mérőkanál
- Szilikon spatula
Hozzávalók
- 2 nagyon érett banán (minél több folt, annál ízesebb!)
- 140 gramm almaszósz
- 80 milliliter agavé
- 2 evőkanál rizstej (vagy bármilyen más növényi tej, akár csokis tejet is használhatsz)
- 40 gramm sima mogyoróvaj
- 200 gramm zab
- 1 evőkanál lenmag vagy chia (elhagyható)
- 100 gramm málna (friss vagy fagyasztott)
- fél marék földimogyoró
Olvassa el még:
Készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és készítsük elő a sütőedényeket.
- A banánt, az almaszószt, az agávét és a rizstejet tedd a keverőedénybe, és pépesítsd át mindent egy pépesítővel. Keverje össze a mogyoróvaj további 2/3-át a serpenyős habverővel.
- Adjuk hozzá a zabot és esetleg a lenmagot vagy a chia magot, és jól keverjük össze.
- Keverjük hozzá a málnát, és osszuk el a ramekinek között, szórjuk rá a maradék mogyoróvajat, és ízlés szerint adjuk hozzá még egy kis mogyoróval.
- Helyezze a ramekineket a sütőbe 18-20 percre, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Több információt szeretne róla? Ezután kattintson az alábbi gombra.
Recept: A vegán pékkönyv (Lannoo kiadó)
Kép: Heikki Verdurme