Ez a vegetáriánus spirális quiche nagyon jól néz ki, és nem nehéz elkészíteni.
Hozzávalók 4 személyre
- 2 cukkini
- 2 db téli sárgarépa
- 3 tojás
- 2,5 dl tejszín
- leveles tészta
- Vaj
- Bors
- Sós
- Sajt
Készítmény
- A cukkinit és a sárgarépát megtisztítjuk. Mandolinnal vagy hámozóval vékony szeletekre vágjuk. Forró vízben blansírozzuk őket.
- A sütőformát kivajazzuk és kibéleljük leveles tésztával.
- Tekerjünk fel egy szelet sárgarépát. Tekerj rá egy cukkinit, egy sárgarépát és folytasd így, amíg megtelik a tepsi.
- A tojásokat felverjük a tejszínnel, sóval, borssal és esetleg más fűszernövényekkel ízlés szerint. Öntsük a keveréket a tepsiben lévő zöldségekre, végül szórjuk meg egy kevés sajttal a quiche-t.
- Süssük a spirális quiche-t körülbelül 40 percig 180 fokon.
Variációs tipp
A cukkini és a sárgarépa közé fűszernövényeket, extra zöldségeket vagy sajtszeleteket tegyen.
Olvassa el még:
Kép: Shutterstock
Tipp a szerkesztőtől
Mesterosztályú rakott pasztell színekben