Szemléltető kép / Fotó forrása: Freepik
Próbáltad már ezt a reggeli receptet? A Çilbir eredeti ötlet lehet a nap indításához. Így készül:
összetevőket
2 tojás
1 liter vizet
1 evőkanál só
40 ml ecet
30 g vaj
1 evőkanál olívaolaj
1/4 teáskanál csípős paprika pehely
1/2 teáskanál paprika
300 g sűrű joghurt (görög)
tengeri só
1 nagy gerezd zúzott fokhagyma
bors
mentalevél/zöld petrezselyem
Hogyan készül
A szósz elkészítéséhez olvasszuk fel a vajat és forraljuk fel. A kialakult habot vesszük. Amikor a folyékony rész elvált a szilárd résztől, hozzáadjuk a csípős paprikapelyhet, az édespaprikát, egy kanál olívaolajat, és még 30 másodpercig a tűzön hagyjuk. Hagyja a szószt meleg helyen.
Tegye a joghurtot egy tálba. Sóval ízesítjük és összekeverjük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és jól homogenizáljuk. A joghurtot egy tálba vagy tányérra tesszük, és a felhasználásig a hűtőben tartjuk – írja a divainbucatarie.ro.
Forraljuk fel a vizet sóval. Adjuk hozzá az ecetet. Amikor felforr a víz, nagyon alacsonyra kapcsoljuk. A tojást felütjük a vízbe, és úgy főzzük, hogy a fehérje megfőjön, a sárgája pedig puha maradjon.
A tojásokat elrendezzük a joghurt tetején, és leöntjük a meleg szósszal. Megszórhatunk apróra vágott mentával vagy zöldpetrezselyemmel. Azonnal eszünk.
Lásd még:
Legyen naprakész a legfrissebb hírekkel. Kövesse a DCNews-t és tovább
