Szinte mindenki reggelizik. Pedig a reggelizési szokások országonként nagyon eltérőek lehetnek. Hollandiának is megvannak a maga reggelizési szokásai. De mi is az a tipikus holland reggeli? És miben különbözik ez a reggeli a többi reggelitől?
holland reggeli
Először is a holland reggeli. Sok holland ember számára a reggeli egy-két szendvicsből áll öntetekkel. A hollandok kétszersültet, mézeskalácsot, joghurtot vagy zabpelyhet is fogyasztanak reggelire.
A szendvicseket gyakran sós vagy édes öntetekkel töltik fel. Gondoljunk csak néhány szelet sajtra, mogyoróvajra vagy csokoládéfröccsre. A RIVM szerint a csokoládé-krémek, például a csokoládé-krémek és a csokoládéfröccsök annyira népszerűek Hollandiában, hogy minden ötödik szendvicset megkennek velük. Ha csak a gyerekeket vesszük figyelembe, ez akár 3 szendvicsből 1. A csokoládé kenhető és csokoládéfröccs ezért fontos részét képezik a holland reggelinek.
Francia reggeli
A franciák inkább egy nagy csésze kávét választanak a reggelijükhöz. Nem feketén isszák, hanem sok tej van benne. A nap folyamán aztán egyre kevesebb tejet adnak hozzá. A franciák reggelente rendszeresen esznek egy bagettet kávé mellé. A bagettet feltét nélkül is fogyaszthatjuk, de egyes vidékeken vajjal vagy lekvárral szokás megkenni.
A bagett helyett az emberek néha egy kiflit választanak reggelire. A francia reggeli egyéb gyakori összetevői közé tartozik a csoki tekercs („pain au chocolat”), a joghurt és egy darab gyümölcs.
Amerikai reggeli
Az Egyesült Államokban az emberek palacsintát esznek reggelire. Ezeket (juhar)sziruppal és néha gyümölccsel kombinálják. Az amerikaiak is sok kukoricapelyhet és más típusú reggeli gabonát esznek reggelire. A bőségesebb reggelihez gyakran sült szalonnát és rántottát adnak hozzá.
Japán reggeli
A japánok reggelizési szokásai nagyon eltérnek a miénktől. A párolt rizs, egy tál miso leves és valamilyen fehérje gyakran a japán reggeli alapja. Különféle köreteket fogyasztanak, például párolt zöldségeket, norit (szárított hínár) vagy japán „cukemonót”. Ezek pácolt gyümölcsök és zöldségek. Tehát az egyik a szabvány Japánban.
angol reggeli
Az angol reggeli, ismertebb nevén „teljes angol reggeli”, talán az egyik leghíresebb reggeli a világon. Egy angol reggeli gyakran a következő összetevőkből áll: szalonna, rántotta, kolbász, grillezett paradicsom, gomba, fekete puding, fehér bab paradicsomszószban és pirítós. Ezt követi egy csésze kávé vagy tea.
Mexikói reggeli
A mexikói reggeli általában meglehetősen nehéz és gazdag. Egy tipikus, keményebb reggelire példa a „desayuno fuerte”. Ez szó szerint „bőséges reggelit” jelent. Mindig tojásból áll, de az elkészítési mód személyenként eltérő lehet. A tojáshoz mindig sült bab és kukorica vagy lisztes tortilla kerül. A mexikói reggeli egyéb formái gyakran tartalmaznak tojást, tortillát és babot.
A mexikóiak édes változatot is fogyasztanak a reggelijükből. A „Pan dulce” édes kenyér. Ide tartozik a churros is, amelyet a spanyolok hoztak Mexikóba az ókorban. Az édes kenyerek mindenféle formában és ízben kaphatók. Öntetek nélkül fogyasztják, egy csésze kávéval vagy csokis tejjel.
(Forrás: Quest, Culy, Willem Wever, libelle-lekker.be. Fotók: Shutterstock.)