Készíts ropogós aranyló sós élesztőtésztás pitét pizza alakú sajttal töltve. Ez a gyors finomság tökéletes, ha gyorsan és könnyedén kell valami különlegeset varázsolni az asztalra. Élvezze a pihe-puha élesztőtészta és a gazdag sajtos töltelék kombinációját, amely azonnal kóstolásra csábít. Tökéletes nassolnivalónak vagy a látogatók megkínálására, ez a pite garantáltan nagy sikert arat a sajt szerelmesei körében.
Ha Önnek is van kedvenc receptje, feltétlenül ossza meg velünk a Facebook-csoportunkban.
Sós élesztős tésztás pite sajttal pizza formában
Amire szükségünk lesz:
Tészta:
- 100 ml meleg víz
- 100 ml meleg tej
- 0,5 teáskanál só
- 1 tojás
- 4 g szárított élesztő
- 300 g liszt
- 4 evőkanál olaj
- 450 g reszelt Suluguni sajt (vagy bármelyik)
Egyéb:
- 1 tojássárgája + 1 evőkanál tej
Hogyan járjunk el:
1. Tészta: Öntsünk langyos vizet egy tálba, öntsük bele a tejet, adjunk hozzá sót, törjük fel a tojásokat és öntsük bele a szárított élesztőt – keverjük össze, majd fokozatosan, 2 lépésben öntsük bele a lisztet. Jól keverjük össze, és dolgozzuk tésztává, majd adjuk hozzá az olajat – tovább gyúrjuk, és formáljuk a tésztát golyóvá.
2. Fedjük le a tálban lévő tésztát fóliával, és hagyjuk 60 percig meleg helyen kelni. A kelesztés után bolyhos és rugalmas tésztát kell kapnunk.
3. A megkelt tésztát liszttel megszórjuk, majd 2 egyenlő részre osztjuk, mindkettőt liszttel megszórjuk, és sodrófa segítségével palacsinta alakúra sodorjuk.
4. Ezután a reszelt Suluguni sajtot (vagy bármilyen sajtot) a tésztára kenjük, majd a tésztát egyesítjük, és ismét sodrófával palacsinta alakúra sodorjuk. Ismételje meg a folyamatot a második tésztadarabnál.
5. Ezután helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal.
6. Előmelegített sütőben 200 °C-on 20-25 percig sütjük, amíg aranyszínűek és ropogósak lesznek.
7. Sütés után az élesztős sajttésztából készült ropogós aranyszínű pizza alakú palacsintákat háromszögekre vágjuk, és szeretettel, jóízűen, lelkesen tálaljuk.
Barátaink, jó ízlést kívánunk!
