Kényeztesse magát egy csésze forró teával vagy forró csokoládéval, üljön össze barátaival, és csillapítsa édesszájúságát. Ez a recept az almás töltelékkel, lekvárral és mandulával töltött ropogós leveles tésztatekercsekhez pont megfelelő. Ízletes, édes almás finomság, amelyhez csak néhány hozzávalóra lesz szüksége.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla a Facebook-csoportunkban.
Almatöltelékkel, lekvárral és mandulával töltött leveles tésztatekercsek
Háttér:
Alma töltelék:
- 2 alma
- 2 evőkanál cukor
- fahéj – ízlés szerint
- 1 evőkanál vaj
Egyéb:
- 3 evőkanál sárgabaracklekvár – a kenéshez
- 3 evőkanál mandula – a megszóráshoz
- 1 tojássárgája + 1 teáskanál tej – a végső bevonathoz.
- porcukor – a végső szóráshoz
Hogyan kell eljárni?
1. Almatöltelék: Tegyük a reszelt almát egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, fűszerezzük fahéjjal, és adjuk hozzá a vajat – keverjük össze, és kis lángon főzzük puhára. Ha megfőtt, tegyük át az almatölteléket egy tányérra, és hagyjuk egy kicsit hűlni.
2. Háttér: Készítsük el a leveles tésztát, kenjük rá az almatölteléket, kenjük meg baracklekvárral és szórjuk meg mandulával.
3. Ezután pizzakerékkel téglalapokat vágunk ki a tésztából, és tekercset sodrunk belőle, majd a tekercsekbe finom mélyedést nyomunk, hogy csiperkéket formázzunk, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk.
4. Végül a tekercseket tejjel elkevert felvert tojássárgájával megkenjük, hogy sütés közben szép aranybarnára süljenek.
5. Előmelegített sütőben 180 °C-on 20 percig sütjük őket, amíg aranyszínűek és ropogósak lesznek.
6. Sütés után szórjuk meg őket porcukorral, és tálaljuk szeretettel, jóízűen és örömmel.
Barátaim, jó ízeket kívánunk!