Kóstolja meg ezt a finom, ropogós fehér szezámos tekercset, amely zsenge mozzarellával, aromás napon szárított paradicsommal és friss kaporral van töltve. Az összetevőknek ez a kombinációja tökéletes ízharmóniát teremt, amely az ízlelőbimbókat is elvarázsolja. A tekercs kiváló előételnek, könnyű vacsorának vagy elegáns csemegének a vendégek számára. Készítse el ezt a finomságot, és élvezze minden egyes falatot!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla a Facebook-csoportunkban, és látogass el a csoportba , ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
Fehér szezámos tekercs mozzarellával, napon szárított paradicsommal és kaporral töltve
Amire szükségünk lesz:
Háttér:
Cím:
- 3 főtt tojás
- 100 g mozzarella
- 30 g friss kapor
- 120 g szárított paradicsom
- 10 g fokhagyma
- 40 g tejföl
Egyéb:
- 1 tojássárgája – a kenéshez
- fehér szezámmag – a szóráshoz
Öntet:
- 200 g majonéz
- 15 g ketchup
- 15 g mustár
- 5 ml ecet
- 1 savanyú uborka
- 5 g só
- 2 g őrölt fekete bors
Hogyan kell eljárni:
1. Háttér: Porítsunk be egy tiszta felületet liszttel, és helyezzük rá a leveles tésztát, majd sodrófával óvatosan nyújtsuk ki, és egy pizzakerékkel simítsuk el a széleket.
2. Cím: A főtt reszelt tojásokat tegyük egy tálba, adjuk hozzá a reszelt mozzarella sajtot és az apróra vágott friss kaprot. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott napon szárított paradicsomot, a zúzott fokhagymát és ízesítsük tejföllel – jól keverjük össze.
3. Az így kapott tölteléket egy kanál segítségével szépen eloszlatjuk a leveles tésztán. Tekerjük fel hasáb alakúra, ragasszuk össze a végeit, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
4. Végül megkenjük felvert tojássárgájával, és megszórjuk fehér szezámmaggal.
5. Előmelegített sütőben 180 °C-on 30 percig sütjük, amíg aranyszínű és ropogós lesz.
6. Öltözködés: Tegyük a majonézt egy nagyobb öntetes tálba, keverjük bele a ketchupot, a mustárt, majd adjuk hozzá az olajat, és adjuk hozzá a reszelt uborkát. Sóval és őrölt fekete borssal fűszerezzük – jól összekeverjük, és kész is az öntet!
7. Tálaljuk együtt, de főleg szeretettel és jóízűen.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!