Képzeld el a ropogós tészta és a lágy pudingos krém tökéletes kombinációját! A ropogós főtt tésztatorta túrós pudingkrémmel nemcsak finom, hanem egy könnyű desszert is, amely remekül passzol a teához. Egyszerű elkészítésével és gazdag ízével ez a sütemény garantáltan új szintre emeli a teázási rituálét. Készüljön fel egy finomságokkal és finomságokkal teli élményre!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen oszd meg Facebook-csoportunkban!
Ropogós főtt tésztatorta pudingos krémmel túróval
Amire szükségünk lesz:
Krém:
- 50 ml tej
- 100 g cukor
- 1 tojás
- 4 evőkanál liszt
- 200 g krémsajt
Főtt tészta:
- 55 g vaj
- 120 ml víz
- 65 g sima liszt + csipet só + 1 teáskanál cukor
- 2 tojás
A díszítéshez és a szóráshoz:
Hogyan kell eljárni:
1. Krém: Öntsük a tejet egy lábasba, adjuk hozzá a cukrot, verjük fel a tojásokat, és öntsük bele a lisztet – keverjük jól össze, és kis lángon főzzük, amíg besűrűsödik. Ha megfőtt, öntsük a krémet egy tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk kihűlni.
2. Főtt tészta: Tegyük a vajat egy lábasba, és öntsük hozzá a vizet – keverjük meg, és főzzük kis lángon, amíg a vaj elolvad. Ezután adjuk hozzá a száraz hozzávalók keverékét: a sima lisztet, egy csipet sót és a cukrot – alacsony lángon, állandóan kevergetve főzzük 1-2 percig. Ha megfőtt, tegyük át a tésztát egy tálba, és hagyjuk hűlni 2 percig. Ezután fokozatosan üssük bele a tojásokat – keverjük össze, majd tegyük át a tésztát egy díszítőzacskóba.
3. Készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit, és egy díszítőzacskó segítségével terítsük ki a tésztát 20 cm átmérőjűre.
4. Előmelegített sütőben 200 °C-on 15 percig sütjük, majd 180 °C-on 15 percig sütjük.
5. Sütés után hagyjuk a tésztát egy kicsit kihűlni, majd vágjuk félbe.
6. Keverjük a krémsajtot a kihűlt krémhez – jól keverjük össze, és tegyük át egy díszítőzacskóba. Formázzunk vele hullámokat a tortán, és fedjük be a második tésztadarabbal.
7. Végül szórjuk meg porcukorral, és tálaljuk szeretettel, jóízűen és lelkesen.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!