Próbálja ki ezt a sült darált húsgombóc receptet, amely sajttal és tojással van töltve. A szaftos hús, a sajt és a tojás kombinációja ellenállhatatlan ízrobbanást eredményez. Tálalja finom salátával, és élvezze a finom ebédet vagy vacsorát!
Ha van kedvenc receptje, mindenképpen ossza meg Facebook-csoportunkban
Sajtos-tojásos töltött, sült darált húsgombócok salátával tálalva
Amire szükségünk lesz: A szendvicsek és a szendvicsek elkészítése:
Darált hús keverék:
- 3 közepes méretű burgonya + 500 ml víz – hogy ellepje.
- 800 g darált hús
- 1 hagyma
- 10 g fokhagyma
- 1 tojás
- 10 g só
- 7 g fekete őrölt bors
Egyéb:
- 4 tojás
- 100 g reszelt sajt
- 4 g só
Saláta:
- 100 g jégsaláta
- 1 paradicsom
- 1 zöldpaprika
- 1 saláta uborka
- 50 g zöld olajbogyó
- 20 g mustármag
- 10 ml citromlé
- 30 ml olívaolaj
- 5 g só
- 5 g őrölt fekete bors
A díszítéshez:
- Tavaszi zöldhagyma
- friss kapor és petrezselyem
Hogyan kell eljárni:
1. Darált húsból készült keverék: A reszelt burgonyát tegyük egy tálba, fedjük le vízzel, és hagyjuk pihenni egy ideig. Ezután nyomjuk ki a burgonya levét, és adjuk hozzá a darált húst, a reszelt hagymát és a zúzott fokhagymát. Ezután üssük fel a tojásokat, és fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal – a kezünkkel jól keverjük össze a hozzávalókat. Ezután fedjük le fóliával, és hagyjuk pihenni 20 percig.
2. Az így kapott keveréket ossza 4 egyenlő részre, amelyekből formázza meg a húsgombócokat, és helyezze őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
3. Ezután mindegyik húsgombócba mélyedést készítünk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
4. Saláta: Tegyük egy salátástálba az apróra vágott jégsalátát, paradicsomot, zöldpaprikát, tisztított uborkát, zöld olajbogyót, és fűszerezzük mustármaggal, citromlével, olívaolajjal, sóval és fekete őrölt borssal – jól keverjük össze, és kész is a saláta!
5. Ha letelt az idő, vedd ki a tepsit a sütőből, és a húsgombócok mélyedéseit töltsd meg reszelt sajttal, majd üss fel egy tojást, és süsd további 10 percig 180°C-on.
6. Végül a ropogósra sült sajtos-tojásos fasírtgombócokat díszítsük meg egy kevés újhagymával, friss kaporral, petrezselyemmel, és tálaljuk egy finom salátával és egy fej szeretettel és jóízűen.
Barátaink, jó ízlést kívánunk!
