Megmondjuk, hogy a nyitott majonéz mennyi ideig tárolható hűtőszekrényben és anélkül.
A majonéz egy eredeti francia szósz, amely gyökeret vert az ukrán konyhában. Könnyedén megvásárolhatja a boltban, kiválasztva a kívánt zsírtartalom-százalékot, vagy elkészítheti saját maga. Az UNIAN megmondja, mennyi ideig tárolható a majonéz egy vödörben mínusz vagy plusz hőmérsékleten.
Mennyi ideig áll el a bontatlan majonéz a hűtőben és nélküle?
A GOST szerint az ilyen szósz zárva tárolható csak 0 és 18 fok közötti hőmérsékleten. Erre alkalmasak a hűtött kamrák (például hűtőszekrény) vagy olyan helyiségek (kamra), ahol jó a szellőzés, nincs nedvesség és nedvesség, valamint napfény. Így, a majonéz hűtés nélküli tárolása elfogadhatóha megfelel a gyártó által leírt feltételeknek.
Nem nehéz megérteni, mennyi ideig tárolható a majonéz hűtés nélkül – elég olvassa el a csomagoláson található információkat. Szavatossági idő függ az élelmiszer-adalékanyagok és tartósítószerek összetételétől, mennyiségétől, ha vannak ilyenek.
Ne feledje, hogy a bontatlan majonéz legmegfelelőbb „élettartama” 20-30 nap. Ha azt látja, hogy a gyártó megengedi a szósz három hónapig vagy hosszabb ideig történő tárolását, az azt jelenti, hogy hatalmas mennyiségű „E-shek”-et adott a majonézhez, és egy ilyen terméket inkább kémiai reagensnek nevezhetünk, mint ehető termék.
Mennyi ideig áll el a majonéz felbontás után – ne feledje
Fontos megérteni, hogy ha a csomagolás sértetlensége megsérül, a szósz eltarthatósága többszörösére csökken. Ebben az esetben szigorúan tilos a majonézt hűtőszekrény nélkül tárolni – patogén baktériumok képződnek, és a szósz méreggé válik. Éppen ezért a nyitott csomagolást legfeljebb 7 fokos hőmérsékleten és legfeljebb 14 napig szabad hűtőszekrényben tárolni.
Az orvosok azt javasolják, hogy a majonézt nyitott műanyag csomagolásból helyezzék át egy tiszta üvegedénybe, szorosan csavart fedéllel. Erre a trükkre az oxigén elzárásához és a termék eltarthatóságának meghosszabbításához van szükség.
FONTOS: A majonézes csomagolás kinyitásakor soha nem szabad megnyalni a vágott szélét, különben milliónyi káros mikroorganizmus jelenik meg a csomagoláson belül, közvetlenül a majonézen.
Mennyi ideig áll el a házi majonéz tojás nélkül és vele?
Logikus, hogy ha egy Ön által készített termék sárgáját tartalmaz, akkor gyorsabban romlik. A tojásos majonézt legfeljebb négy napig tárolhatja., de jobb, ha azonnal felhasználod. Az ideális hely a hűtőszekrény, ahol a hőmérséklet 4-7 fok között ingadozik.
A tojás nélküli majonéz tovább tart – 5-6 napig, de ugyanolyan feltételek mellett, mint a sárgáját tartalmazó termék esetében. Ha szeretné még pár nappal meghosszabbítani az időszakot, adjon a szószhoz 1-2 teáskanál mustárt.
Egyes háziasszonyok úgy gondolják, hogy a rendkívül alacsony hőmérséklet a majonéznek, mint minden más terméknek, örök életet ad, ezért aktívan konzultálnak barátaikkal, hogy lehetséges-e. tárolja a majonézt a fagyasztóban. Az orvosok és a szószgyártók negatív választ adnak – ilyen erős „mínusz” mellett mind a boltban vásárolt, mind a házi készítésű termékek szétválnak és fogyasztásra alkalmatlanok lesznek.
