Készítsen finom sült csirketekercseket sajtos-petrezselymes keverékkel és majonézzel töltve, friss káposztasalátával tálalva. Ez az étel a zamatos csirkét gazdag és ízletes töltelékkel ötvözi, míg a káposztasaláta frissítő kontrasztot ad hozzá. Tökéletes családi vacsorára vagy különleges alkalomra, ezek a tekercsek egyszerűen elkészíthetők, de tele vannak merész ízekkel.
Látogasson el Facebook-csoportunkba is , ahol minden nap remek sós ételtippeket talál.
Sajtos-petrezselymes keverékkel és majonézzel töltött sült csirketekercsek káposztasalátával tálalva
Amire szükségünk lesz:
Burgonya:
- 400 g burgonya
- 10 g só
- 10 g őrölt fekete bors
- 10 g piros édes paprika
- 10 g szárított oregánó
- 30 ml növényi olaj
Hús:
- 1 kg csirkemell
- 10 g só
- 10 g szárított fokhagyma
- 10 g szárított oregánó
Töltelék:
- 200 g sajt
- 40 g friss petrezselyem
- só – ízlés szerint
- 10 g fokhagyma
- 70 g majonéz
Egyéb:
- Növényi olaj – a fólia bevonásához
- majonéz – a kenéshez
- 100 g mozzarella sajt – a szóráshoz
- friss petrezselyem – a megszóráshoz
Saláta:
- 200 g fehér káposzta
- 200 g vöröskáposzta
- 6-8 cseresznyeparadicsom
- 1 salátauborka
- 100 g kukoricakonzerv
- 1 gerezd fokhagyma
- só – ízlés szerint
- majonéz – szükség szerint és ízlés szerint
Hogyan járjunk el:
1. Burgonya: Egy nagy tálba tegyük a felszeletelt burgonyát, és szórjuk meg sóval, őrölt fekete borssal, őrölt piros édes paprikával, szárított oregánóval, és locsoljuk meg növényi olajjal – jól keverjük össze, hogy az összes fűszer és olaj felszívódjon.
2. Mass: A csirkemellet felszeleteljük, fóliával letakarjuk, és az egyik oldalát meglapogatjuk.
3. Egy kis tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: a sót, a szárított fokhagymát és a szárított oregánót – jól keverjük össze, majd a csirkeszeleteket fűszerezzük a kevert hozzávalókkal, és tegyük félre.
4. Title: Tegyük a reszelt sajtot egy tálba, és szórjuk bele az apróra vágott friss petrezselymet. Ízesítsük sóval, zúzott fokhagymával és majonézzel – egy kanállal jól keverjük össze.
5. Az így kapott tölteléket kanalazzuk és kenjük a fűszerezett csirkemellre, majd tekerjük fel tekercsbe, és tegyük félre egy időre.
6. Készítsünk elő kb. 2-3 réteg fóliát, és a fólia tetejére helyezzünk egy közepes méretű tálat, hogy a fóliát formázzuk.
7. Ezután a formázott tál belsejét kend be olajjal, és terítsd ki a fűszerezett burgonyakarikákat. Ezután helyezzük rá a töltött csirketekercseket, és szórjuk meg őket a kikevert száraz hozzávalókkal: só, szárított fokhagyma, szárított oregánó, és kenjük meg majonézzel.
8. Előmelegített sütőben 180 °C-on 30 percig sütjük. 30 perc elteltével kivesszük a sütőből, és megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott friss petrezselyemmel. További 15 percig 180 °C-on sütjük.
9. Saláta: Tegyük az apróra vágott fehér káposztát, vörös káposztát, cseresznyeparadicsomot és uborkát egy salátástálba. Ezután keverjük bele a kukoricakonzervet, a zúzott fokhagymát, majd ízesítsük sóval és majonézzel – jól keverjük össze, és kész is a saláta!
10. Tálaljuk szeretettel, nagyszerű ízekkel és kegyelemmel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!