Annak ellenére, hogy a csirkével és dióval készült saláta nem nevezhető gyorsan elkészíthetőnek, higgyétek el – az eredmény megéri.
Kezdjük az összetevőkkel. Szükséged lesz:
- 500 g csirke filé,
- 500 g friss csiperkegomba,
- 3 tojás,
- 300-350 g kemény sajt,
- 1 hagyma
- 3-5 gerezd fokhagyma,
- 100 g hámozott dió,
- Só,
- Növényi olaj,
- Majonéz.
A mellet és a tojást feltesszük főni, és egyelőre ügyeljünk a többi hozzávalóra: a hagymát apróra vágjuk, a gombát pedig apróra vágjuk, majd serpenyőben kevés növényi olajon megpirítjuk. A végén sózzuk meg egy kicsit.
A sajtot és a fokhagymát finom reszelőn kell lereszelni, majonézzel ízesíteni, majd összekeverni.
A diószemeket turmixgépben vagy kávédarálóban kell ledarálni, és elkezdheti a rétegek elrendezését.
Az első a főtt csirke darabokra vágva, amelyre majonézt kell kenni.
Ezután kiterítjük a gombát, és megkenjük egy kevés majonézzel. A harmadik réteg reszelt tojás és ismét majonéz.
Óvatosan kiterítjük a sajtos-fokhagymás masszát, elsimítjuk, ezután marad az edényt megszórjuk darált dióval és már tálalhatjuk is.
