Ez a hússaláta nem csak ízletes, hanem nagyon kielégítő is, ezért megérdemli, hogy mind az ünnepi asztalon, mind az ételek között helyet foglaljon minden nap.
Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 sertésnyelv;
- 200-300 g csirke filé;
- 4 tojás;
- 150 g sajt;
- 1 hagyma;
- 350 g csiperkegomba;
- 1 üveg ecetes uborka;
- majonéz öntethez és só – ízlés szerint.
A csirkét sós vízben meg kell főzni, majd amikor a filé kihűlt, apró kockákra vágjuk. A sertésnyelvet külön serpenyőben megfőzzük, meghámozzuk és szintén kockákra vágjuk.
A gombát fel kell vágni és a hagymával együtt növényi olajon megpirítani.
A főtt tojást fehérjére és sárgájára kell osztani, a sajtot pedig lereszeljük és majonézzel elkeverjük, hogy nem túl sűrű, sajtszószra emlékeztető állagot kapjunk.
Az uborkát, aminek minden bizonnyal kicsinek és ropogósnak kell lennie, karikákra kell vágni, és elkezdheti összeállítani a salátát.
Az első réteg csirkefilé legyen, majd hagymával sült gomba. Harmadik rétegként sertésnyelvet használnak, utána jön a durva reszelőn reszelt fehérje, majd a majonézzel kevert sajt. A hatodik réteg a finom reszelőn lereszelt sárgájából, az utolsó réteg pedig szépen kirakott uborkaszeletekből áll.
Mindegyik réteget majonézzel kell megkenni, és a kész salátát fűszernövényekkel lehet díszíteni.