Egészséges almás pite reggelire? Ki ne szeretné ezt! Ezzel a recepttel Marike Boltól, az Oh My Pie gluténmentes blogról! fél óra alatt könnyedén elkészíthetsz két finom reggeli almás pitét, ami nassolni vagy csemegeként is nagyon jól bevált! Az almát előre megsütve még jobb az íze.
Két egészséges
Gluténmentesen és vegánként is elkészíthető
15 perc előkészítés + 30 perc sütési idő
Szükséges: 2 db 10-12 cm-es rugós forma, sütőpapír, keverőtál, spatula, tepsi
Hozzávalók:
60 g gluténmentes zabliszt
50 g mandulaliszt
1 1/2 teáskanál ceyloni fahéj vagy mézeskalács fűszerek
Opcionális: 1/2 tk sütőtök fűszer zöld cigány fűszerek
1 tk vanília kivonat
2 tojás (inkább vegán? Cserélje ki a tojásokat 1 evőkanál nyílgyökér + 3 ek víz + 50 g extra almaszósz + 1 tk sütőpor)
100 g almaszósz
30 g juharszirup vagy eritrit
1 tk szódabikarbóna + csipetnyi citromlé
A feltéthez:
1 Elstar alma
30 g mazsola
1 tk fahéj
1 tk kókuszolaj vagy növényi vaj
Opcionális: néhány pekándió
Így készíted el:
1. A sütőt előmelegítjük 170 fokra alsó és felső hőfokra vagy 155 fokos forró levegőre.
2. A rugós formák alját kibéleljük sütőpapírral, és a széleit kivajazzuk.
3. Tegye a liszteket és a sót egy keverőtálba, és keverje össze. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, az almaszószt, a fahéjat, az édesítőt és a tojást. Ezt jól keverjük össze.
4. Vágjuk az almát apró darabokra, melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon. A kókuszolajat felolvasztjuk és az almadarabokat a fűszerekkel együtt aranybarnára sütjük, hozzáadjuk a mazsolát és rövid ideig pirítjuk.
5. Oldjuk fel a szódabikarbónát a citromlével, és forgassuk a masszába.
6. Osszuk el a tésztát két rugós tepsi között, és osszuk el rajtuk az almadarabokat.
7. Süssük a süteményeket a sütőben aranybarnára körülbelül 25-30 perc alatt. Hagyja teljesen kihűlni a sütőn kívül, és élvezze!
Tipp
A tortákat lefedve hűtőben tároljuk, kb 3 napig eláll.
Tetszett ez a cikk? Ez a cikk a Santé magazinban jelent meg, amely minden hónapban elérhető a boltokban!
