A répatorta az egyik legnépszerűbb sütemény. Sokan félnek attól, hogy a sárgarépát, amelyet általában sós ételekhez társítanak, beépítsék a pékárukba és az édes készítményekbe. Az igazság azonban az, hogy ezekkel az ízletes hozzávalókkal kombinálva csak nedvességet és olyan finom ízt ad, hogy észre sem fogod venni, hogy ezt a zöldséget fogyasztod.
Ezúttal egy ugyanilyen finom, nedves és őszi ízekkel teli változatot mutatunk be, de egy másik változatban: a sárgarépás sütik. Elkészítheted őket úgy is, hogy meglepd a barátaidat egy társas délutánon. Ne felejts el hozzáadni egy jó adag diót, hogy az állagát megkapd.
A hozzávalók, amelyekre szükséged lesz ennek a receptnek az elkészítéséhez sárgarépa sütemény vannak:
- 1 tojás
- 140 g vaj
- 100 g porcukor
- 70 g fehér cukor
- 120 g reszelt sárgarépa
- 250 g liszt 0000
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 100 g apróra vágott dió
A cukormázhoz:
- 120 g kemény krémsajt
- 60 g porcukor
- 80 ml tejszín
Először is a vajat hagyjuk ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Ha már puha, akkor kezdhetjük. Egy tálba teszel egy tojást és a vajat, valamint 100 gramm barna cukrot és 70 gramm fehér cukrot.
Keverj össze mindent nagyon jól, és add hozzá a sárgarépát, aminek már reszelve kell lennie. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a fahéjat és az apróra vágott diót. Ezután az egészet addig keverjük össze, amíg tészta állagú nem lesz.
Tegyük a hűtőbe legalább egy órára. Közben kapcsolja be a sütőt. Ez idő elteltével formázza a kekszeket egy fagylaltkanalat vagy két leveseskanál segítségével. Ezután a sütőben 10-12 percig sütjük. Miután kivettük a sütőből, hagyjuk őket szobahőmérsékletűre hűlni.
Ezután készítsük el a cukormázat a krémsajt, a porcukor és a tejszín összekeverésével. Addig verjük, amíg szilárd állagú nem lesz, és egy szórófejes zacskó segítségével kenjük fel mindegyik tetejére. sárgarépás süti. Díszíthetjük apróra vágott dióval is.
