A magas vérnyomásban és sóanyagcsere-zavarban szenvedőknek kerülniük kell ezt a savanyúságot – írja a Lenta című orosz kiadvány. A só mennyiségének növelése a szervezetben a vérnyomás és a duzzanat növekedéséhez vezet, ami minden bizonnyal negatív hatással lesz az általános közérzetre.
Savanyú káposzta – ezek a hibák az oka a nyálka megjelenésének
Ezenkívül a szoptatós anyáknak is le kell mondaniuk a káposztáról, bár a terhes nők számára előnyös ez az étel – sok esetben könnyebben megbirkózik a toxikózissal. A gyermekorvosok sem ajánlják a savanyú káposztát kisgyermekeknek – a baba gyomra nem tudja megemészteni.
Lehet enni savanyú káposztát, ha gyomorhurutja van?
A gasztroenterológusok fő tézise annak elmagyarázása, hogy lehet-e savanyú káposztát enni, ha bélproblémák vagy gyomor-bélrendszeri betegségek vannak – teszi hozzá a kiadvány. Ennek a savanyúságnak a fogyasztása szigorúan tilos azoknak, akiknek:
- fekély;
- gyomorhurut;
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- fokozott savasság;
- vastagbélgyulladás;
A vese- vagy szívbetegségben szenvedőknek szintén azt tanácsoljuk, hogy tartózkodjanak az aromás savanyúság fogyasztásától. A savanyú káposzta túl sok rostot tartalmaz – ez a terhelés nem minden szervezet számára elfogadható. Ha megszegi a tilalmat, és sok „sós” ételt fogyaszt, nagy a gyomorfájás, a puffadás, a puffadás és még a tachycardia rohama is.
Az egészségügyi problémák elkerülése érdekében ne egye többé ezt a savanyúságot, különösen akkor, ha a fent felsorolt betegségek jelen vannak. Ennek a finom savanyúságnak a normája egy egészséges ember számára napi 150 gramm, és csak a nap folyamán, hogy az emésztőrendszernek legyen ideje megemészteni a káposztát.
A savanyú káposzta előnyei
Ez az erjesztett étel támogatja az immunitást a hideg évszakban. A savanyú káposzta kémiai összetétele a következő vitaminokat tartalmazza: A, E, K, PP, U, valamint a B csoportba tartozó vitaminokat. A káposzta egyik fő hasznos tulajdonsága, hogy nagy adag aszkorbinsavat (C-vitamint) tartalmaz, amely erős antioxidáns és vit. a sejtek egészségéért. A káposzta gazdag mikro- és makroelemekben: kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, vas, mangán, réz, szelén, kén, fluor, cink, jód; szerves savak. Ezenkívül a termék probiotikumokat (jó baktériumokat) és antioxidánsokat tartalmaz. Az ilyen gazdag kémiai összetétel biztosítja a szervezet számára az összes szükséges anyagot. A savanyú káposzta kalóriatartalma 25 kcal/100 g Alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú termék.
Több: Savanyú káposzta – 3 hiba, ami íztelenné és puhává teszi
Fontos: A cikk nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és a szakemberrel való konzultációt!
