Ha egy hangulatos őszi reggelt egy meleg zabpehellyel kezdünk, az nemcsak az évszak meghittségét öleli fel, hanem számos táplálkozási előnyt is bevezet. Az élelmi rostokban, valamint alapvető vitaminokban és ásványi anyagokban, például mangánban, foszforban, magnéziumban és vasban gazdag zabpehelynek számos előnye van, ezért sokan gyakran az egészséges táplálkozás hatékony eszközeként emlegetik – de ez ugyanaz. mondjuk a fogyásról?
-vel beszélgettünk Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LDregisztrált dietetikus és okleveles sportdietetikus szakember, aki az Orvosi Szakértői Testületünk tagja, aki válaszol arra a kérdésre, hogy a zabpehely fogyasztása segíthet-e a fogyásban.
Akár mandulával, kókuszreszelékkel, mezőgazdasági friss mézzel vagy válogatott bogyós gyümölcsökkel tölti fel a zabot, itt a válasz arra, hogy a zabpehely-szokása segíthet-e a fogyás útján. Olvasson tovább, és ha többet szeretne megtudni, ne hagyja ki a 6 „rossz” szénhidrátot, amelyek valóban jót tesznek a fogyásnak.
A zabpehely fogyasztása segíthet a fogyásban?
Legyünk őszinték: amikor fogyókúrás úton jársz, döntő fontosságú, hogy megtanulj minden olyan dolgot, ami segíthet vagy hátráltathatja a fejlődésedet. Vannak olyan ételek, amelyek a barátaid, és vannak olyanok, amelyeket ki kell zárnod a körödből. Ami a zabpelyhet illeti, most már a legjobb barátaid lehet reggelire, sós ebédre vagy uzsonnára.
Most pedig menjünk bele a jóság edényébe. „Zabpehely [is] a szív egészséges, mert gazdag oldható rostokban, különösen béta-glükánokban, amelyek segíthetnek csökkenteni a vér LDL (rossz) koleszterinszintjét. Ez csökkentheti a szívbetegségek kockázatát és javíthatja az általános szív- és érrendszeri egészséget” – magyarázza Goodson. „A zabpehelyben lévő oldható rost a vércukorszint szabályozásában is segíthet azáltal, hogy lelassítja a cukor felszívódását a véráramban. Ráadásul a zabpehely rosttartalma elősegíti az egészséges emésztést azáltal, hogy megelőzi a székrekedést és támogatja a jól működő gyomor-bélrendszert. Számos tápanyag, például mangán, foszfor, magnézium és vas fontos forrása is.”
Ha még nem tudta volna, a megfelelő rostbevitel elengedhetetlen része a sikeres fogyásnak. És ahogy Goodson rámutat, a zabpehely tele van vele. Tehát ha még nem szerepel az étkezési körödben, érdemes felvenni a bevásárlólistára!
Íme öt módszer, amellyel a zabpehely segíthet a fogyásban.
Most, hogy megállapítottuk, hogy a zabpehely kiválóan kiegészítheti étrendjét, nézzük meg, hogy a zabpehely ötféle módon segíthet a fogyásban, Goodson szerint.
1. A zabpehely segíthet a jóllakottság érzésében.
Ha reggelire elfogyasztunk egy tál zabot, az biztos módja annak, hogy jóllakottnak és elégedettnek érezzük magunkat, mivel a zabpehely rengeteg rostot kínál. A rostok segíthetnek a testsúly szabályozásában azáltal, hogy csökkentik az elfogyasztott kalóriák teljes mennyiségét. „A rostok gyorsabban érzik magukat jóllakottnak, és tovább teltek maradnak, ami szintén segíthet megfékezni az egészségtelen nassolást az étkezések között” – mondja Goodson.
2. Kiváló komplex szénhidrátforrás.
Ne félj, mert nem minden szénhidrát rossz. Valójában az összetett szénhidrátok segíthetnek a fogyásban. „A zabpehely jó összetett szénhidrátforrás, folyamatos energiafelszabadulást biztosít, mert lassabban emészt” – magyarázza Goodson. „Segíthet energikusnak maradni egész nap, és stabil vércukorszintet fenntartani. Ez segíthet leküzdeni a sóvárgást és a túlzott nassolást az étkezések között, amelyek gyakran súlygyarapodáshoz vezetnek.”
3. Tele van fehérjével.
A rostok mellett a fehérje a fogyókúrás pite másik aranydarabja, amiből biztosan kell betenned. „A fél csésze (száraz mért) zabban mindössze 5 gramm fehérje segítségével gyorsabban érezheti magát jóllakottságban, és hosszabb ideig telített maradhat étkezés után” – mondja Goodson. „Ráadásul a zab kiváló alapja más magas fehérjetartalmú ételeknek, mint például a dióféléknek és a dióvajnak, a magoknak, a tejnek és a fehérjepornak. Mindezek a kiegészítések felhasználhatók egy tál zabpehely fehérjeerőművé tételére!”
4. Nem jár magas kalóriatartalommal.
Ha fogyni szeretne, valószínűleg alacsony kalóriatartalmú ételeket keres, amelyek valóban jó ízűek. Végtére is, a fogyás arról szól, hogy minden nap kalóriadeficitet hozz létre. A zabpehely megfelel a számnak.
„A zab alacsony kalóriatartalmú” – mutat rá Goodson. „Mivel egy fél csésze adag mindössze 150 kalóriát tartalmaz (szárazon mérve), olyan tápanyagokkal büszkélkedhetnek, mint a rost és a fehérje, amelyek segítenek abban, hogy hosszabb ideig jóllakott legyen, mintha 150 kalóriát fogyasztana egy péksüteményből vagy reggeli pékáruból. Ez segíthet egy Reggel először stabil vércukorszintet kell elérni, hogy aztán proaktívan kiegyensúlyozottan étkezzen egész nap.”
KAPCSOLÓDÓ: 8 legjobb gyulladáscsökkentő étel a fogyáshoz
5. Sokoldalú.
A fogyás egyik leghasznosabb és leghatékonyabb tippje, hogy olyan ételeket válasszunk, amelyek zökkenőmentesen hozzáadhatók különböző ételekhez és harapnivalókhoz. A zab sokoldalúsága tagadhatatlan.
„A zab különféle receptekben használható, a hagyományos reggeli zabpehelytől a turmixokig, muffinokig és energiafalatokig, valamint sós ételekbe, például rizottó alapjaként rizs helyett vagy öntetként zsemlemorzsa helyett.” Goodson elmagyarázza.
Az étrendednek nem kell unalmasnak lennie; kreatív és szórakoztató lehet!
Alexa Mellardo
Alexa az Eat This, Not That! Mind + Body szerkesztő-helyettese, aki felügyeli az M+B csatornát, és lenyűgöző fitnesz-, wellness- és öngondoskodási témákat közvetít az olvasók számára. Tudjon meg többet Alexáról
