A kivi az összes táplálkozási szakértő által ajánlott gyümölcsök egyike. Rendkívüli és frissítő íze mellett végtelen számú előnyös tulajdonsága és tápanyagtartalma van, amelyek messze felülmúlják az átlagot. Spanyolországban tipikus téli gyümölcs, és általában ősz elejétől márciusig fogyasztják.
Azonban, mint sok más gyümölcs esetében, a kivi héja nem ehető. Ennek eredményeképpen számos különböző technika létezik a hámozására és szeletelésére. Természetesen mindig használhatunk kést, és elvégezhetjük a hagyományos módon is, de a kivi héja nagyon különleges, és sok gyümölcsöt elpazarolhatunk, ha nincs éles hámozógépünk. Ráadásul nem is ez a leggyorsabb módszer.
Alternatívaként egy nagyon ötletes technikát fogunk elmagyarázni, amellyel nem csak nagyon gyorsan, de nagyon tisztán és pazarlás nélkül hámozhatod meg a kivit. Mindössze egy kis gyakorlásra van szükséged… és egy pohárra.
Mi a trükkje annak, hogy kés nélkül, gyümölcspazarlás nélkül hámozzunk meg egy egész kivit?
Valójában nem igazán helyes azt mondani, hogy ez egy trükk arra, hogy kés nélkül hámozzuk meg a kivit. Először is félbe kell vágnunk a kivit, tehát mindig szükség van egy kés vagy vágóeszközre.
Az újdonság ezután következik: ahelyett, hogy csíkokat vágnánk a héjból, miközben a kezünkben tartjuk a kivit, egyszerűen nekinyomjuk a pohárnak , és a szélét használjuk vágóélként.
A titok abban rejlik, hogy tudjuk, hogyan helyezzük el a kivit, és pontosan azon a ponton nyomjuk , ahol a kivi héja és húsa találkozik. Ha jól csináljuk, akkor a héj a kezünkben marad, anélkül, hogy egyetlen ujjunkat is megpiszkálnánk, és a teljes hús a pohár belsejében marad.
Természetesen minél vékonyabb a pohár pereme, annál jobb. A teljes videót itt nézheti meg .
Miért ajánlja minden táplálkozási szakember a kivi fogyasztását?
Általában minden táplálkozási szakértő ajánlja a friss gyümölcs fogyasztását, minél több, annál jobb. De az is igaz, hogy a kivi mindig az egyik legértékesebb.
Táplálkozási előnyeinek listája óriási, de mindenekelőtt kiemelkedik kivételes C-vitamin-tartalmával, magas antioxidáns-tartalmával és a sokféle tápanyaggal, amit a szervezetünkbe juttat: a C-, K- és E-vitamin mellett a kivi káliumot, rostot vagy szilárd savakat is tartalmaz. Emellett összetételének 14%-a szénhidrát.
Összefoglalva: szuper teljes értékű gyümölcs, ráadásul könnyen tartósítható. Szobahőmérsékleten akár két hétig is eltartható tökéletes állapotban.
Igaz, hogy a kivi jó a székrekedésre?
Igen, a kivi sok rostot tartalmazó gyümölcs, és segít a könnyebb emésztésben és a bélmozgás szabályozásában. Nem ez az egyetlen gyümölcs, amely segít ezekben a kérdésekben, és nem is csodaszer, de hatékonysága több mint bizonyított.
Tudsz valamilyen trükköt, amivel gyorsan és anélkül hámozhatod meg a kivit, hogy a kezed is foltos lenne a próbálkozás során?
